| 店名 | つばめ 中目黒 |
|---|---|
| 住所 | 〒153-0042 東京都目黒区青葉台1-28-7 セブンスターマンション第一青葉台 1F このお店は「東京都目黒区上目黒1-2-9 ハイネス中目黒 101（2F)」から移転しました。 |
| 電話番号 | - |
| 営業時間 | 11:00～15:00 |
| 定休日 | 日曜、祝日 不定休 |
| 座席 | カウンター6席 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| オープン日 | 2014年2月6日 |
| メニュー | 香油雲呑中華そば 830円 |
| タグ | 無化調 |
| 初レビュアー |  アンペ（2015年2月6日 16:17） |
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
79.205ポイント
| レビュー件数 | 5件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 5人 |
| 平均点 | 87.200点 |
| 総合順位 | 17,039位 |
| スキ | 2件 |
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つばめ 中目黒のレビューピックアップ
93点
80点
つばめ 中目黒のお店情報掲示板
【取材事項】
正確には営業時間はスープ完成次第〜スープ終了（30食前後の提供）まで
居酒屋「兎馬」の間借り営業。
店主は惜しくも閉店した中目黒の「春木屋めんめん」出身。
焼カツオ・煮干し・利尻昆布と豚骨清湯の香油W醤油スープ。
子供にも安心して食べられるようにと化学調味料無添加。
基本的に移転前と味の傾向は同じだが、
若干のマイナーチェンジを施す。
例えば出汁に使う煮干しの量を増やしたり、
香油の配合を従来こってりだったラードを控え、
煮干油主体のあっさりにシフト。
（店頭掲示＆取材による店主証言より）
メニューは雲呑とのバランスを考慮して麺大盛り（並盛140g）なし。
また、ごはんものは設備の問題で提供の予定なし。
2016年2月23日 04:28
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レビューしているユーザー
初訪問ということもあり、中華そばのみを注文。
店主の仕事ぶりはすこぶる丁寧で待つこと10分程で配膳。
煮干しの優しい香りが食欲をそそります。
■スープ
主張しすぎない上品な煮干しの香りと旨味が鶏のコクと合わさり、自分の舌にはドストライクでした。
■麺
細めのストレート麺で硬さも良好。スープとの絡みも抜群でした。
■具
玉ねぎ、チャーシュー、メンマ、雲呑、三つ葉が... 続きを見る