これはラーメンかと思いながらでもまぁおいしいからそんなことはどうでもいーやと思いつつ、後半やはりこれはラーメンたまと思った。トマト！て感じだけれどスープはちゃんとラーメンで。
そして焼きチーズがまたいいアクセントですてきでした。

錦で定番のトマトラーメン。今回は冷やしで。土曜日13:30訪問。先客ゼロ後客ゼロ。冷やしもいくつかバリエーションがあるが、バジル風味をオーダー。

ほどなく配膳。期待通りのサラダパスタ風。梅雨の中休みの晴れ間にピッタリ。

タレ：オリーブオイルにバジル。塩味・酸味は控えめ。
具：コーン・チャーシュー... 続きを見る

駐車場は無いので、近くのコインパーキングに駐車。店内はカウンター席のみになります。ちょっと手狭な感じ。テレビや雑誌で取り上げられたこともある、名古屋では名の知れたお店。
とまとラーメンに味玉とチャーシューを追加で注文。
スープ一口、しっかりとトマト味。実にイタリアンな感じです。別に狙ったわけではなく、昼もイタリアンで夜もイタリアン。身体が... 続きを見る

去年、東京で太陽のトマト麺っての頂きましたが、それよりは味も見栄えも大人しいですが、しっかりトマトの旨さが堪能できる一杯でした。
ミックスチーズ￥１２０もトッピングで追加したら、徐々に溶けて麺と絡み、イイ感じです。
途中で唐辛子入り刻みニンニクを入れたらピリ辛感が加わって来ました。これはマストです。
麺は四角い断面の中太ストレート。やや柔らかすぎだ... 続きを見る

とまとらーめんが有名なお店！
まぜそば頼んだけど、汁結構入ってて、あれって思いました。。具の人参もあんまりだけど、卓上の刻みにんにく入れたらむちゃくちゃうまくなりました！考えられた味‼️

チーズ乗っけるとますますイタリアン。

十夢やイタ麺とか他で食べたトマトラーメンと大きな違いはないけど、美味しかった。
次はつけ麺かまぜそばも食べてみよう。

名古屋らしからぬ...

夜の街、錦にあるコチラ「麺や 八の角 錦本店」へ伺い、「とまと焼きチーズらーめん」を頂いて参りました。

トマトジュースがベース？！と言う様な酸味のあるスープは、さっぱりとしておりますが、ベースの鶏ガラスープですかね？がしっかりしているので、それなりに飲みごたえのあるスープです。焼きチーズはスライスチーズをバーナ... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麺家　八の角　錦本店



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中区



【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　11時... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麺家　八の角　錦本店



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中区



【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～15時　1... 続きを見る

13.5.17(金)11:30 昼時にこの店を訪問。名物とまとらーめんの店だそうだ。店内はＬ型カウンター11席。ブラジル系の女性が一人で切り盛り。先客、後客は無く寂しい。
入口の券売機でとまとらーめん700円の食券を購入。ランチサービスで6種類の丼から1種類が選べるので、辛ミンチ丼を注文。大盛りサービスもあるが辞退した。ニンニクはどうするかと聞かれたので、入れてもらい... 続きを見る