どんころらぁめん月寒東店さんへ訪問です。
【北海道ラーメン漫遊記】
此方のお店の訪問は20数年振りくらいでしょうか。
札幌の老舗で本店もあったのですが既に閉店されていました。
お店の名前の"どんころ"って何？と思われる方が多いと思います。由来はお店の暖簾に書かれている馬の絵が由来です。
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【2017/09 正油らぁめん 650円】
少し浅めでかなり大きめの器に盛られたビジュアルのラーメンです。
スープは豚骨ベースの動物系でややあっさりとしたシンプルな味わい。
化調で上手くまとめたタイプで醤油感はほど良い感じの印象です。
塩梅もほど良く、抜けた感じはありませんが悪くない味わいです。
麺は森住製麺さんの中く... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：札幌市営地下鉄東豊線月寒中央駅の東、水源地通沿い
・店の外観：所々破けた黄色地のひさし型看板と赤地に道産子が描かれた暖簾が目に付く
・駐車場　：数台
・席　　　：カウンターと座敷で２４席ほど
・客数　　：昼飯時、客は私以外２人
・店員　　：調理の男性１人と補助の女性... 続きを見る

【2014/12 どんころらぁめん 750円】
呉汁風と記載がありますが所謂とん汁風のラーメンです。　　
少し浅めでかなり結構大きめの器に盛られたラーメンです。
スープは豚骨中心の動物系ですが味噌と具材の味わいが強いので
ほぼ豚汁そのものの味にしか思えませんが味自体は悪くないです。
麺は森住製麺さんの中くらいで縮れが軽... 続きを見る