【2017/05 みそラーメン 600円】
もやしなどベーシックな具材にフライドオニオンが乗るビジュアルです。
スープは豚骨＋丸鶏に野菜などの清湯系のあっさりとシンプルなベースに
味噌ダレを効かせたものでほど良いコクのあるしっかりとした味わいで
ほど良いよいあっさりさもありシンプルだけど美味いスープです。
麺は和田山製... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：ＪＲ北海道函館本線白石駅の南、住宅街の一角
・店の外観：えび茶色地のひさし型看板と黄色い暖簾が目に付く
・駐車場　：数台
・席　　　：カウンターで９席ほど
・客数　　：昼飯時、客は私以外１人
・店員　　：調理の男性１人で切り盛り。
・支払方法：卓... 続きを見る

濃くがあって
サッパリした風味
麺もスープに絡み
高得点です。

土曜の１１時到着。こちらのお店は「いこいストア」という地元密着型の商業施設に隣接しており、駅からはそこそこ遠い場所にある。かつてこちらで食べた時に、ラードがあまり強くなく、バランスの取れたスープで美味しいと思ったお店。約１０年経ったが、当時から食べようとしていた“特製胡桃ラーメン”をオーダー。価格は当時と変わってないことがうれしかった。

出てきた一杯は、炒... 続きを見る

十数年振りの来店！
スープはあっさり麺は中太縮れ麺！
チャーシューはトロトロ！
あっさりのせいか久しぶりにスープ迄完食(o^^o)