＜ラーメン銀座な築地界隈＞


　所詮私はそういう男。・・・・運動神経劣化オヤジ。今回は、午後から出社ということで半日休暇をいただきました。本当にエアポケットにでも入ったかのように、何もスケジュールが入って来なかったので。あなのでゆっくり起きてのんびり散歩気分で都内へ。新橋でＱＢハウスへ行って散髪。ちょっと散歩気分で築地まで足を伸ばしました。でもち... 続きを見る

築地大勝軒にお伺いしました。小春日和だったので「もりそば」をお願いします。築地の忙しい男達のため、速攻で配膳されました。それでもモチっとした麺は喉越し良かったです。つけダレはいつもと変わらぬ、シャバ系醤油スープでした。

いつの間にか出店していたコチラですが、久しぶりの大勝軒を楽しむ事に。
９日、１３時到着。１階先客４名。
外に有る券売機から選んだのは表記メニューで、食券をオジサンに渡して麺量は大盛を選び暫し待機。
２階席もあるという店内は間口は広いが奥行きは無い造りで、かなり年季が入っており、あまり綺麗とは言えません。
店員はホール担当のオジサン１人と厨房にニイサン２名の３名体制。
接客態度は問題なし。

待つこと７分ほどで配膳。
ぶっといメ... 続きを見る

2015/3/7(土)21:10頃初訪問　満席に近い状態　後客４人

本日は、今年２月に築地にオープンした新店「築地大勝軒」に訪問です。
２月前に豊洲からテクテクと歩いて店を見つけたのですが、その時は未だオープン前だったんですよね～！！
いつオープンするのか知らなかったけど、今回訪問時にはオープンしていました... 続きを見る

4月4日（土）、夕方からの外部の会合に出席するため先週に引き続き上京です。時間がなかったのでお昼は電車の中でコンビニのおにぎりと寂しい昼食。夜の会合は一応出席して途中から高校のミニ同窓会に参加するためにまた脱走します。先日新規開店した築地大勝軒さんの2階が同窓会会場なんて私のために開いてくれたような同窓会。無事19時過ぎに到着。こちら今年の2月2日オープンしたての新店です。1階... 続きを見る

店の感じと客入りからしてあまり期待してなかったのがそれ以上だった。麺がまあまあよかった。
スープはなぜかつけ麺もらぁめんもぬるくて残念なのと、やや濃厚過ぎな気がする。
なんで特製なのかはわからなかった。

平日の１３時前に到着。久し振りのこの界隈で本来別なモノを食べようとしていたが、付和雷同でこちらに来店。券売機で少し並んで掲題のボタンをプッシュ。この時間ほぼ満席である。一番奥に着席して大中無料であるが、並をコール。日本国籍でない方が捌いているが、明らかに忙しそうな表情をされていた。客数とつけ麺系なので結構時間がかかるかなと思ったが、意外と早く提供された。

出てきた一杯は麺が白っぽくて太く、並にしては量が多めに見えるビジュアルで、スープ側の方は具材が沈んであまり見えなくなっていた。麺をそのまま食... 続きを見る

中盛、大盛無料というので大盛をオーダー。
ふとメニューに目をやると大盛450g(茹でると1.5倍)の表記。
これはやっちまった(￣O￣;)ギルティーか！
と思ったが、昨今のつけ麺にしては細麺だからなのかスルっと完食。
スープはなんの特色も無いもの。コクがないと感じた。
丼も温めずスープも激アツではな... 続きを見る

正直、大勝軒の味を期待していったのですが別物です。券売機で注文後10分弱で着丼。
つけ汁は少し片栗でも入ったようなとろっとしたスープで、太めのメンマ１本。チャーシュー１枚のり１枚、極小のナルト一枚とネギひとつまみという感じ。
まず、メンマ一本て！柔らかくて噛み切って食べる物じゃないでしょ、メンマって。これなら小さいものが何本かあった方がいい。
それから、直角に切られた極小のナルト。ナルトは普通斜め切りして渦を大きく見せるもんでしょ？
チャーシューはバラ肉のロール。つけ麺にバラ... 続きを見る

とんこつ大学の跡地です。晴海通りのこの辺りは、ラーメン屋がなぜか道沿いにたくさんあります。
麺：15/25、つけ汁：13/25、お店：5/10、CP：6/10、おいら的：5/10、総合：11/20