4月某日 12半頃訪問
先客2人 後客0人
先客はカウンターでお酒を飲みながら、マスターと談笑してます。
平日昼間からいいですねぇ。
こういう雰囲気は大好きです。

イメージとしては飲み屋さんがラーメンもやってる感じです。

入って右側の年期の入った券売機で表題のラーメ... 続きを見る

【訪問日：７月２４日】

風は南からを出て、次はクーポンを片手に
こちらで二杯目を啜ってきました。
前回と違い、辛さ調整が分かり易いようになっていた為
今回は、チャレンジ精神を出して“辛”設定でオーダー。
アツシボで、だらんと滴る汗を拭いつつ
出来上がりを待ちます。

麺皿が到着... 続きを見る

11:30。

昨日からこちらの汁なし担々麺の事ばかり考えていたので訪問。

シビれ先行型でそのシビれがクセになります。

黒い醬タレが平打ち麺にしっかり絡みます。混ぜると麺が真っ黒になります。

真っ黒なひき肉がさらに美味しいです。

侮れない鶏スープが今日... 続きを見る

昼間から少しルートを変えて武蔵小山へ道草。ランチタイムでございます。されど・・・地下駅から這い上がると、そこはもう昼から酒飲み全開の光景でございます！東急沿線のハイカラさはそこにはありません。焼き鳥スタンドには老若男女が立ち飲みしながら、笑い声が高鳴るといういかにも平和な光景。素晴らしきかな武蔵小山です。目黒区とは思えぬ光景で、そこはまるで私のイメージ的には大田区か川崎の雰囲気... 続きを見る

6月13日（土）

せっかく武蔵小山までチャリっとやってきたんだからもう一杯ってことでイロイロと気になっているお店が数多く点在しておりますがコチラへ。

14時頃の到着でソコソコにお客さんは入っていました。

券売機による食券制。
売りは汁なし担担麺のようですが、汁あり系も存在しているんで... 続きを見る

担々麺が大好きなので
入り口に大きな「汁なし担々麺」の暖簾を見て
入ってみた。

やはり！シビれるだけで味がわからなかった。
いつも「汁なし」を食べると似た感覚になる。

折角来たし、お腹に余裕があったので
同じ店で追加連食してしまった。。。

「冷やし」も美味しいと勧められ注文！
基本的には今さっき食べ終えた「汁なし
担々麺」と同じようなビジュアルである。

具材もほぼ一緒で、違うのはカイワレと
刻んだトマトが入っていることである…。
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ボリュームもありこの値段は安い！

丸く太った餃子が全部で５個。
青ネギと豆鼓の効いたコクのあるタレ。
そして自家製の辣油も中々旨い。。。

辛さは弱いが、味付けは良好！！
ビールのお供だったら２皿は軽く行ける。

本場四川省では、いわゆる「紅油水餃」だが、日本向けにかなりアレン... 続きを見る

自称「担々探究団」団長の４門です。

昨年12月にオープンした此方。
夕方～夜刻は別の店という三毛作の店舗。

自分も此方をネットで調べ、
今日やっと訪問する事が出来た。。。
いや～自宅から武蔵小山は遠～い～！

此方のオーナーである津田さんによると、本場中国四川省の「担々麺」の... 続きを見る

11:00。

三毛作らしくお昼は坦々麺等を提供しています。とうとう三毛作かとビックリです。

麺は平打ち。挽肉が真っ黒でしょっぱめに感じました。

麺と具を醬と絡めて辛旨です。

途中、卓上のラー油と山椒を追加するとカラシビで美味さ倍増です。

鶏スープが付... 続きを見る