１年くらい前に開店した店。ここを通る時は二郎、用心棒、そして可以に目が行ってしまい、すっかり記憶から消えていた。本日、派手な看板を見て思い出し、初訪問。武一出身と言うことなので迷わず鶏白湯を頼もうと思ったら、券売機によると醬油がオススメらしい。そこで醬油をチョイス。

　鶏白湯の醬油バージョン。粘度はほとほど。香りも味わいも、臭いくらいに鶏が香る。ただ慣れて... 続きを見る

2015.12.27（日）晴れ　初訪問　11:17入店　先客0　後客1　11:20着丼

神保町で気になった鶏白湯系のお店を訪問。
店に到着すると、準備中・・・。
お店を覗くと店主さんが来てくれて定食はまだですが、それ以外なら提供出来ますとの事です。
迷わずに入店。（店主さん準備中の中、スミマセン！！開店時間は11:3... 続きを見る

11:20頃訪問。先客1名後客1名。店内は細長い間取りとなっており、奥に向かって1列のカウンターが伸びている。程々に清潔にされており居心地は悪く無い。外国人の男女各1名による切り盛りで、接客は良好。

興味を惹かれた本メニューを選択。辛さは「普通」で頼んだ。「激辛」「控えめ」も可能のようだ。暫く待って配膳。

スープは、表層のみならず全体がオレンジ色がかっており、強いトロみが感じられる。
飲んでみると、辛さは中々のもの。質の良い辛味で、口中粘膜に対する鋭い... 続きを見る

こちらのお店には月1回くらいのペースで行っています。
そういえばレポを投稿していなかったことを思い出し、初レポを。
今回はつけめんにしてみました。
改めて写真をみると、ちょっと横が切れてますし、
なぜ私は中央にたまねぎを置いたのだろう・・・

新橋や秋葉原の武一には何度か行ったことがありま... 続きを見る

祝日のお昼過ぎ頃に訪問
先客3名、後客2名

店内に入り券売機で食券を購入。
醤油鶏そばと迷いましたが濃厚鶏白湯そば　780円を選択。
カウンター席に座り食券を渡します。
予備知識なく入りましたが、店内の張り紙を見てみると
武一系のお店のようです。
卓上アイテムはニンニク、しょうが、胡椒、ごまなど
しばらくして着丼です。

麺は中細　ストレート　硬め
具は鶏... 続きを見る