2015年1月創業。中延井田商店の二毛作カゼハミナミカラ2号店。
大通りで赤い暖簾が靡く人気店だった龍亭跡地の駅チカ好立地。

平日朝7時からの具材ねぎのみ素ラーメン550円は醤油と塩。
夏季限定の醤油 塩 味噌の冷やしラーメン880円も提供開始。

コロコロ背脂に濃口醤油効かせた朝から嬉しいショッ... 続きを見る

平日朝7時からの具材ねぎのみ素ラーメン550円は醤油と塩。
夏季限定の醤油 塩 味噌の冷やしラーメン880円も提供開始。

暑い夏に嬉しいキンキン冷えた分厚い動物出汁推しの冷製濃厚味噌。
垣間見られる軽快ツルパツ麺に大判豚肉とシャク玉ねぎ盛りの新作。

タレ沁みた脂身しっとり豚バラ肉に相性... 続きを見る

2015年1月創業。中延井田商店の二毛作カゼハミナミカラの2号店。
大通りで赤い暖簾が靡く人気店だった龍亭跡地の駅チカ好立地。

本店同じく醤油と塩を基点としながら推しは中央にある背脂醤油。
極太麺ガッツリ背脂濃厚をテーマに地元民から愛される人気店に。

カゼハ時代の豚骨は封印し醤油 背脂醤油 塩の三種でつけ... 続きを見る

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/03/19/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/4y2H8q1pdPg

＜春めきを感じて「風は南から」＞

　久しぶりに外出で東急目黒線利用。この沿線では「風は南から」がお気に入りです。だっ... 続きを見る

大晦日の午前11時半、
2024年のラーメン食べ納めはコチラで。

醤油ラーメン850円で、玉ねぎ130円トッピング。
ついでに瓶ビール600円を券売機で選択。

本日は、男性2人での調理と女性1名での接客。
ビール（スーパードライ）をクイッとやりな... 続きを見る

土曜日の午前11時半過ぎ、
2回目の訪問になります。今日は厨房の男性2名での営業のようです。

前回は背脂醤油が美味しかったので、今回は塩を。
アクセントに玉ねぎをトッピングしてます。
10分かからず着丼。

大山鶏と魚介のWスープは、飲み口はアッサリしており、後味に感じられる軽やかな鶏の風味も良い... 続きを見る

祝日の午前11時、
開店と同時に入店。初訪問です。
シブい店主と接客係りの女性、お二人での営業みたいです。

接客のやり取りなどを見ても、
穏やかな雰囲気で優しさを感じるので、それだけでも応援したくなるお店です。

さて、カウンターで待つこと数分で着丼。
お店の拘りのスープは濃厚... 続きを見る

月曜日20:45頃、先客2名。

いつもは背脂醤油一択だったが友人から味噌を勧められ、初めての味噌をチョイス。

The味噌が全面的に出ていて塩味のあるカエシ。そこを豚や鶏の効いた出汁とさらに背脂で甘みとパンチを出した濃厚スープ。

麺は中太縮れ麺。濃いめのスープによくあっている。

完全に個人の主... 続きを見る

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とまそんのYouTube： https://youtu.be/aQVhjsZvvbw

＜久しぶりの店で濃口醤油を楽しむ＞

　ここ数年ですっかり仕事内容も勤務形態も変わってしまった・・・。以前はもっと外で... 続きを見る

初訪問

店内左側の券売機にてポチポチ

・特醤油ラーメン:1,050円
・麺大盛り:120円
　合計:1,170円

先ずはスープから。
鶏出汁に昆布類の出汁が合わさるホッと落ち着くスープ。
特に節などを感じなかったけど入ってるのかな？鼻が詰まって... 続きを見る