５月某日、昼、本日は松本での仕事、昼ラーには前回初訪時に課題を残していたこちらの店に突撃したい。情報の極めて少ない店であるが豚骨ラーメンがウリの「狼煙」の系列店と言う位置付けで、本店とは違ったメニューで展開している店。

店に着くと、何とこの建物全体の外装工事中でぐるっと足場が組まれている。店自体は「営業中」だが、唯一１台だけ停められる駐車場も足場でスペース... 続きを見る

4月の訪問時の醤油らーめんが思いのほか旨く、２匹目のドジョウ探しで再訪。
松本での仕事で同僚とお昼に入店しました。
今回は味噌狙いでしたが、お約束の肉マシ（＋200円）の味噌チャーシュー麺（980円）を大盛（ランチ時無料）で、同僚は醤油チャーシュー麺を注文です。

ラーメンは10分ほどで到着、大きめの丼には豚骨ベースの濃厚そうな... 続きを見る

醤油ラーメン　700円。
スープはまず、甘みが来る。他の味を感じる前に甘みが来るので、他の味が甘みに埋没してしまう。
麺は細めで芯がしっかりとした麺。喉に支える感触が良い。
具は多数のメンマと、少量のほうれん草、ネギ、チャーシュー。メンマも甘めの味。
麺は素晴らしいが、他は残念感が強い。

30+12+8+15+8