| 店名 | noodle kitchen ミライゑ |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | - |
| 営業時間 | [平日] 11:00〜15:00.17:00〜22:00 [土・日・祝] 11:00〜22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 座席 | 12席＋チャイルドチェア×2 |
| 喫煙 | 禁煙 店舗外に喫煙所あり |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし 北本通り向かいにコインパーキングあり |
| ベビーカー | ベビーカーでの入店OK |
| オープン日 | 2014年11月1日 |
| メニュー | メニューの写真を見る TOKYO醤油ラーメン780円、TOKYO醤油全部入りラーメン1080円、 |
| 備考 | 平日11時～15時 麺類ご注文のお客様に下記いずれかをサービスいたします。 ◆麺の大盛り ◆炊き込みご飯 ◆卵かけごはん ※東京ウォーカーの2015年版「100人が選ぶラーメン」特集の 正式な取材申し込み紹介記事によると 店長は「ちゃぶ屋」出身の模様。 |
| タグ | 子供イスあり |
| 外部リンク | 公式サイトFacebook |
| お店からの お知らせ | 10月13日火曜より定休日がなくなりました!! 宜しくお願いいたします(^^) 第16回TRYラーメン大賞2015-2016にて新人賞汁なし部門で牛煮込みまぜそばが4位に入賞しました!! ミライゑだけのオリジナルまぜそばを是非お召し上がりください☆ |
| 初レビュアー |  取材馬鹿”九龍”トリセツ論者（2014年11月2日 09:37） |
| レビュー件数 | 86件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 58人 |
| 平均点 | 81.523点 |
| 総合順位 | 4,269位 |
| スキ | 8件 |
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noodle kitchen ミライゑのレビューピックアップ
noodle kitchen ミライゑのお店情報掲示板
2016年3月14日（月）〜平日夜限定販売！
大好評いただいたミライゑ公式コラボ第1弾 brownsugar1st×noodle kitchen ミライゑ”ココナッツMISOラーメン”に続き
公式コラボ第2弾は 秋田の老舗醤油醸造所キッコーナン×noodle kitchen ミライゑ ”たらしょっつる塩ラーメン”が完成いたしました☆
高級魚である鱈のしょっつるは秋田県にかほ市のキッコーナンオリジナル商品。 従来のしょっつるに比べ、魚独特の臭みが少なく旨味のつまった”たらしょっつる”
使用したのは東京のラーメン店で初。
たらしょっつるをベースにしたかえしは、秋田の地酒、相性抜群のモンゴルの岩塩をブレンドしました。
また、スープには丸鶏と、こちらも珍しい”鱈節”をふんだんに使用し、無化調ながらくせのない、香りと旨味豊かな塩スープに仕上げました。
旬の三陸産のワカメに、ふわふわに仕上げたトリ団子。 スープの旨味しみ込んだ”あげ”など、具材も特徴的。
もちもちの中太ちぢれ麺がすべてのバランスをとりもつ、個性あふれる塩ラーメンです。 辛党の方は酸味を効かせた青唐辛子のしょっつる漬けを薬味にどうぞ
「たらのしょっつるは本当に素晴らしいので、たくさんの人に知ってもらいたい。東北の”よいもの”を美味しく使うことで微力ながらも東北のPRができたら嬉しい」
という店主の想いもつまった【たらしょっつる塩ラーメン】は、平日夜17時〜の限定販売。850円でご提供いたします。（売り切れ次第終了）
12/23（火）11:00〜22:00（通し営業）
12/24（水）振替休業
12/27（土）〜12/30（火）11:00〜22:00（通し営業）
12/31（水）11:00〜18:00（スープなくなり次第終了）
1/1（木）〜1/3（土）休業
1/4（日）〜通常営業
現在、一部ブログなどで店のHPを閲覧して
憶測で報じられてる異業種参入の件ですが、
店関係者に確認したところ・・・
「代表者の名義も違いますし、ラーメン経験者がやってますから
それとは独立した店であり、異業種参入とは違います」
だそうです。
味は少し濃いめでしたが、牛煮込みがとってもおいしかったです。
閉店してしまったんですね…
ラーメンをお洒落な料理へと誘うお店だと思ったのですが、
残念です。