2015年6月10日20時頃訪問。
東京に讃岐うどんの店がたくさんできる前、もう10年以上から評判になっていた讃岐うどんの店「すみた」。
一度行ってみたいと思っていた。
最近はそれほど話も聞かなくなってきたので、混んでることもないだろうと思い、夕飯を食べに行ってみた。

赤羽駅を降りて、東口のロータリーを越えて大通りも越え。アー... 続きを見る

うどんは讃岐。
すべすべ、ツルツルとした表面。
思ったより深く噛め、しっかりと跳ね返す弾力。
ただ固いだけではないコシ。
予想していた、讃岐の強力なコシは控えめだが、
食べやすい柔らかさ。
ただし少し温さが残り残念。
つゆは薄味。
醤油感、塩味、甘さとも尖らせない。
かしわ天は3つ。
衣はサクっと、肉はジュワっと柔らかく、アツアツ。
大根おろしとネギ。
小皿... 続きを見る

【再訪】
夕方の営業を目掛けて一目散に「すみた」を目指しました。
17:35に着いてしまいました、当然一番乗りです。
夕方の営業は１８時からなのですね・・・。

一番乗りですが、人気店ですので最初から相席をお願いされます。
それも２人連れは、横に隣同士で着席します。
そうです、我々の真向かいには、知らないお客さんがお2人着席されるのです。
客層の良さもあり、つまらな事でトラブルは起きないのでしょうね。

我... 続きを見る