5/26 11:40頃入店。先客2人、後客0人。

以前、_( ロ_ロ)ゞさんと来て、定休で振られたお店ですｗ
ここは、”塩”で美味しいと噂。
仙台で、”塩”と言うと梅公、仙臺 くろくとここ麺創房暁になるとの前情報は入手済みでした^^;
RDBでは店舗登録数は少ないですが、宮城県には600店舗もラーメン屋さんがあるんで... 続きを見る

トッピングに煮たまごはマストアイテム。コッテリにすると、非常に美味しいです。後引くスープは仙台ナンバーワンだと思います。

コッテリにしても、あっさりとした後味。非常にスープがバランスのいい味になっております。

是非、食べてみてください。

ここのラーメンは醤油・みそ・しおの３種類のスープがあります。
麺の種類も、それぞれ違いがあります。

みそはこってりが美味しいです。。

麺にスープが良く絡みます。煮たまごも非常に丁寧に仕上げてあり、美味しいです。

こちらのお店麺創房暁。店内のあちこちに「こだわり」が書かれております。

しょうゆ：タップリの豚骨と鶏ガラで取った濃厚なスープ
しお：昆布、煮干し、鰹節他魚介系ダシ
みそ：数種類の味噌とスパイスによる特性ダレ
めん：低かん水、多加水麺でモチモチの食感

どんぐりさんのレビューにある通り「塩」が魅力的なのですが... 続きを見る