2024年 318杯目/304日目/目標365杯 10/30(水)午後にお伺い。
初見です。

横浜地下鉄阪東橋駅から3分ちょっと？ 有名なアーケード商店街に入ってから50mちょっとのところを左に入って10mのところにあります。
普通に商店街を歩いていると、まず気が付かないかと思われます。よくよく見ると看板が出ています。
店頭に... 続きを見る

エビワンタン麺(1050円)を。
スープは、塩ベースで具材のレタスの風味が漂う。デフォルトで白胡椒使用なのかな。視認はできないが、ピリッとした辛味あり。
麺は、しなやかな細麺。
具は、ネギ・揚げねぎ・レタス・ワンタン5〜6個。レタスチョイスは珍しい。先述したが、レタスがスープに干渉しています。
お店は路地裏でとてもディープな佇まい。7レビ... 続きを見る

ちょいと古い話。御酉様で横浜橋商店街へ。今年は二の酉、今宵で終いとのことで大混雑。ここもどうせ…と思ったらピクニックテーブルのオープンエア席がちょうど空いて着席。飲み屋の女将とカレー屋の大将とで酒盛り開始。で、〆の一杯。

スープ：化調強めの鶏ガラ清湯。塩ダレ。アブラ少なめ、しょっぱさそこそこ。
具：身入り多めのエビワンタン・白菜。暗くて... 続きを見る

銭爺でラーメン仲間と宴会。強面のオヤジさんの講釈を聞きながら、ビールにウーロンハイ、台湾料理を食べ散らかしたシメにオーダー。

ほどなく配膳。うむ、皆さんのレビューと同じルックス。

スープ：酸味のある牛スープ。牛骨というよりも牛の煮汁のような風味。タレは醤油と思われるが、ウスターのような酸味と甘みがある。これも煮汁なのかも。ピ... 続きを見る

母親の大病が見つかってもおなかは空くんですって事で仕事帰りﾊﾟﾗﾘﾗと訪問。
相変わらず変な時間の昼食なので、お店は空いてて良かった。
恰幅の良いﾁｬﾝﾈｰが中華ﾂﾏﾐに独り酒。羨ましいけど原ﾁｬﾘなので我慢。

ﾜﾝﾀﾝ好きなので迷わずｺﾚを注文。
時間的に火を落としてたらしく、お湯沸かすとこからの調理でか... 続きを見る

ぬこさんの指令を忘れていた。この店で首題のメニューをビールとともにいただかなくては。

土曜日11:40訪問。麺屋Mの蟹のあとに。先ずは久々の台湾料理なので瓶ビールにニラ饅頭。だいたいニラ饅頭は仕入れものが多いが、ここのはニラがたっぷり。ジューシーで美味い。隣では男二人で酒盛り。腸詰めがうまそう。

ビールをお代わりするタイミングで首題の... 続きを見る

期せずして　塩喰うついでに雲呑喰いまくり　Part3

　ぜにじい、って読む。

　のではないぞ。

　そうか、台湾の麺、なのか。凄く、イイ。食感がイイんだ。白くて、細い麺だが、もちもちだ。
スープはかなりスパイシーかつ塩分高め。だからアッサリだが、モノタリンことは全く、ない。卓上の辣醤を入れれば、... 続きを見る

【要約】酸味のあるピリ辛スープと平麺、牛肉の組み合わせを楽しむ一杯。
【入店状況】2016-05-22 1103入店。先客なし、後続3名。
【注文】牛肉麺(850円)。
【待ち時間】8分。台湾のニュースらしい番組を観ながら待つ。
【麺】中太の平麺。つるっとした麺で、所謂中華麺とは違ったタイプのもの。この麺はなかなか美味い。茹で加... 続きを見る

今日は午後には用事が終わって地球の中華そばへ行こうと、以前から決めていました！　しかし思いの外用事に時間がかかってしまい、無念の15:00時越え……ランチ営業終了時間に間に合いませんでした。

他のＢＭ店も同様に訪問できなくなり、通し営業のお店を探したところ、以前横浜家系ラーメン 精一杯の帰りに見つけたこちらを思い出しました。台湾には何度か行ったことがあり、... 続きを見る