2024年 318杯目/304日目/目標365杯 10/30(水)午後にお伺い。
初見です。

横浜地下鉄阪東橋駅から3分ちょっと？ 有名なアーケード商店街に入ってから50mちょっとのところを左に入って10mのところにあります。
普通に商店街を歩いていると、まず気が付かないかと思われます。よくよく見ると看板が出ています。
店頭に... 続きを見る

エビワンタン麺(1050円)を。
スープは、塩ベースで具材のレタスの風味が漂う。デフォルトで白胡椒使用なのかな。視認はできないが、ピリッとした辛味あり。
麺は、しなやかな細麺。
具は、ネギ・揚げねぎ・レタス・ワンタン5〜6個。レタスチョイスは珍しい。先述したが、レタスがスープに干渉しています。
お店は路地裏でとてもディープな佇まい。7レビ... 続きを見る

ちょいと古い話。御酉様で横浜橋商店街へ。今年は二の酉、今宵で終いとのことで大混雑。ここもどうせ…と思ったらピクニックテーブルのオープンエア席がちょうど空いて着席。飲み屋の女将とカレー屋の大将とで酒盛り開始。で、〆の一杯。

スープ：化調強めの鶏ガラ清湯。塩ダレ。アブラ少なめ、しょっぱさそこそこ。
具：身入り多めのエビワンタン・白菜。暗くて... 続きを見る

期せずして　塩喰うついでに雲呑喰いまくり　Part3

　ぜにじい、って読む。

　のではないぞ。

　そうか、台湾の麺、なのか。凄く、イイ。食感がイイんだ。白くて、細い麺だが、もちもちだ。
スープはかなりスパイシーかつ塩分高め。だからアッサリだが、モノタリンことは全く、ない。卓上の辣醤を入れれば、... 続きを見る

母親の大病が見つかってもおなかは空くんですって事で仕事帰りﾊﾟﾗﾘﾗと訪問。
相変わらず変な時間の昼食なので、お店は空いてて良かった。
恰幅の良いﾁｬﾝﾈｰが中華ﾂﾏﾐに独り酒。羨ましいけど原ﾁｬﾘなので我慢。

ﾜﾝﾀﾝ好きなので迷わずｺﾚを注文。
時間的に火を落としてたらしく、お湯沸かすとこからの調理でか... 続きを見る