・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：札幌市営地下鉄東豊線美園駅の北東、道道８９号線沿いにある。
・店の外観：赤い看板・垂れ幕。
・駐車場　：５台分くらいあり。
・席　　　：テーブル・カウンターで２６席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外１人。
・店員　　：調理の男性１人と接客の男性１人。
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酸味と辛味が良いです、四川菜麺 紅麹屋

http://ameblo.jp/sattokun/entry-11940737275.html


美園５条６丁目、環状通沿い
『四川菜麺 紅麹屋』に来まし... 続きを見る

辛味が上品、四川菜麺 紅麹屋

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美園５条６丁目、環状通沿い
『四川菜麺 紅麹屋』に来ましたよ
オープンから２年も経つんすね…
１... 続きを見る

四川麻辣湯麺と書いてマーラータンメンとの事です。
札幌風の醤油ラーメンをベースに四川風のラーメンに仕上げた感じです。
あっさりとしたベースの醤油スープを辛く仕上げたスープです。
醤油ダレのせいなのか？わかりませんがちょいしょっぱいです。
辛さは辛めですが適正の無い私でも大丈夫なくらいの辛さでした。
麺は札幌系の細麺のウ... 続きを見る