豚骨と鶏と野菜と魚介ダシを同じ分量で採った唯一無二の淡麗スープに博多とんこつ風の極細ストレート麺のラーメン。
こちらのスタミナラーメンは、そのスタンダードなラーメンに炒めた豚バラを乗せたちょっとガッツリめのラーメンです。

ただ、ベースのラーメンがあっさりしているので、「スタミナ」でにんにくガッツリ・ボリュームたっぷりを期待して... 続きを見る

黒いマー油の入ったブラックラーメン。

淡麗スープ＋マー油＋背脂で素晴らしいバランス。

焦がしにんにく辣油も入って、パンチが効いていながらどこかあっさりもしている深い味わいのラーメンです。

博多の上質な明太子を乗せたラーメン。

スープは通常ラーメンと同様の豚骨、鶏、魚介と野菜の淡麗系。

野菜ラーメンというだけあって、お肉は一切入っておらず、キャベツ、もやし、にんじんなど大量の湯で野菜が入った身体に優しい一品です。

明太子とスープの相性が抜群で、毎日でも食べられる味です。

国分寺で一番のお気に入り。
にんにくだいちという店名から想像されるガッツリ系ではなく、カロリー400kcal以下という驚異のヘルシーラーメン。

でも物足りなさは一切ありません。
豚骨と鶏、大量の魚介と野菜を煮込んだ他ではなかなか味わえない、透き通った淡麗系スープ。

麺は博多豚骨風の極細ストレート... 続きを見る

1/17（土）17：30　前4後1男性2名で切盛り　

入って右手に小さな券売機。カウンターと奥までよく見えなかったが、テーブルが1卓ぐらいあったような。

店名も似ているが、にんにくやに通じるようなスープで、動物系（豚・鶏）を軸に野菜を大量に使っているとのこと。淡い色の醤油で、主張はほどほど。そのため塩分濃度はやや高い。背脂も少々浮いて... 続きを見る