緊急です！本日2016年5月13日（金）閉店、たまたまお店の前を通り知りました、昨日は16時ぐらいには終わってしまったそうです、今日はもっと早いかもしれません。

醤油らーめん、
透き通る澄んだスープ、日高昆布、伊吹島の煮干し、鰹節、さば節、魚介が効きすっきりと飲み易い、菅野製麺の細麺、最後、偶然ですが味わえて良かった、汁完。
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丁寧な味にて特段の不満はないが、インパクト不足は否めない。あっさりスープにてわずかに
節の香り。それに細ストレート麺にて小麦の香りもそこそこ。チャーシューもややジューシー
。面白いのはのりに魚粉が乗っかっていることで。素の味と魚粉が混ざったときの味の
2種類のスープを体験できる。だが魚粉入りにしてもあっさりすぎ。
品のある味といえばその通りだが私にはいまひとつであった。ただしファンが多くなるだろう。

会社の同僚が気に入ってる様です。
もちろん好みは人それぞれなんですが、何か変わったのかなぁ…と気になり始めましてね。
近くを通ったので再訪でございます。

ん？店頭に気になる宣伝が。
正油つけ麺780円とな？
揚げ玉が入り具沢山との事…。
うーむ…。
しかしながらそこは... 続きを見る

最近も、月1回くらいのペースで訪問しています。
つけ麺を頼むとき、250gと言うわがままを聞いてもらってます。いつもすみません。
で、今日は冷やし中華なる新メニューを発見。
あまり食欲がなかったこともあり、早速注文。

見た目はとても綺麗ですね。混ぜて食べてください、とのこと。
麺はかなり細い麺ですが、コシが... 続きを見る

昼時に訪問。
自身の前々回レビューにあった悪夢が過る、まさかまさかの店内最奥席へのご案内…。

ただ…。
あれ？
スタッフ変わりました？

店主らしき人も違いますし、その他は女性2人になってますね。たまたまのタイミングなんでしょうか。

味わいなどの細かな内容... 続きを見る

麺's きた森@飯田橋

開店一番☆乗り(*´∀`)♪

注文は『 特鶏白湯つけ麺 』&『瓶ビール』

丁寧に濾した 塩分控えめな鶏白湯スープ…
粘土感も良くツルツル麺との絡みもバランス良かった！
トッピングの炙り&レアチャーシュー…2枚も美味... 続きを見る

4月15日12時、7割くらいの入り。

藤しろ時代には何度か伺ったが、きた森さんになってからは初。
ラーメンはにぼし、つけ麺は鶏白湯の構成、今日はやや暑いし最近にぼにぼしていたから、味たま鶏白湯つけ麺を中盛（中盛までは増量無料）にてオーダー。


うん、きれいなつけ麺。
きらきらで整然と盛り付けられた麺、塩気... 続きを見る

麺’Ｓ きた森(ｷﾀﾓﾘ)
☆☆☆．８（飯田橋・九段下）
鶏白湯つけ麺７８０円
Ｎorth Forest
鶏白湯つけ麺（並中盛）戴きました。
麺は角中太ストレートのエッジに丸みを帯びた手櫛で綺麗に整えられ盛られた菅野製麺所製で、粉感がズッシリと伝わってくる重厚感が堪らなく、歯で確り噛み締めると小麦の旨味が楽しめます（麺量：茹で前... 続きを見る

（２/３食目）　　　

次に訪れたお店は、一軒目のお店から約１５０ﾒｰﾄﾙほど離れた場所に在る此方です。　
お店は歩道橋のたもとに在り、開店の約５分前に着いたので店舗前に出ていた椅子に座り開店を待つことにしました。
すると店内から店員さんが顔を出して『どうぞ』と声を掛けて来たので、素直に従い入店。　
そして、券売機を見ると電源が... 続きを見る

こちらのお店のレビューは初投稿ですが、訪問は2回目。
昨年秋に行って以来、久しぶりの訪問です。
ここは麺は美味しいけど、つけ麺のスープがちょっと苦手な印象でした。
でも今回も同じく、つけ麺を注文。

麺は本当にきれいです。この麺はかなり好きなんですよね。
ただ、麺の量ができれば250gの選択肢が欲しいです。
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