緊急です！本日2016年5月13日（金）閉店、たまたまお店の前を通り知りました、昨日は16時ぐらいには終わってしまったそうです、今日はもっと早いかもしれません。

醤油らーめん、
透き通る澄んだスープ、日高昆布、伊吹島の煮干し、鰹節、さば節、魚介が効きすっきりと飲み易い、菅野製麺の細麺、最後、偶然ですが味わえて良かった、汁完。
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丁寧な味にて特段の不満はないが、インパクト不足は否めない。あっさりスープにてわずかに
節の香り。それに細ストレート麺にて小麦の香りもそこそこ。チャーシューもややジューシー
。面白いのはのりに魚粉が乗っかっていることで。素の味と魚粉が混ざったときの味の
2種類のスープを体験できる。だが魚粉入りにしてもあっさりすぎ。
品のある味といえばその通りだが私にはいまひとつであった。ただしファンが多くなるだろう。

会社の同僚が気に入ってる様です。
もちろん好みは人それぞれなんですが、何か変わったのかなぁ…と気になり始めましてね。
近くを通ったので再訪でございます。

ん？店頭に気になる宣伝が。
正油つけ麺780円とな？
揚げ玉が入り具沢山との事…。
うーむ…。
しかしながらそこは... 続きを見る

麺's きた森@飯田橋

開店一番☆乗り(*´∀`)♪

注文は『 特鶏白湯つけ麺 』&『瓶ビール』

丁寧に濾した 塩分控えめな鶏白湯スープ…
粘土感も良くツルツル麺との絡みもバランス良かった！
トッピングの炙り&レアチャーシュー…2枚も美味... 続きを見る

最近も、月1回くらいのペースで訪問しています。
つけ麺を頼むとき、250gと言うわがままを聞いてもらってます。いつもすみません。
で、今日は冷やし中華なる新メニューを発見。
あまり食欲がなかったこともあり、早速注文。

見た目はとても綺麗ですね。混ぜて食べてください、とのこと。
麺はかなり細い麺ですが、コシが... 続きを見る