103_ 野菜ラーメン（¥1030）
＋うずら増し（¥120）
※麺硬め、味濃いめ
※ヤサイ（キャベツ・キュウリ・ショウガ・タマネギ・ニラ・ニンジン・ニンニク・ネギ・ホウレンソウ・モヤシ）
https://www.instagram.com/p/DOd_be8EuNu/?igsh=N3hjM2p1a2VqMmc2
〔v... 続きを見る

町田商店系の家系ラーメン。この手のラーメンの中では普通。でもハズレがないのがありがたい。塩とんこつは普通の醤油とんこつに比べて割とあっさり。麺もスープも特徴は薄いが昼に腹を満たすにはちょうど良い。ライスが無料なところは嬉しいがラーメン自体は高い。
ごちそうさまでした！

日曜の夕食時に訪問。
この時間店内は、そこそこの客入りですね。
が、後客続々でカウンター席は満席になりました。。人気店のようですね。

さて、まずは店内の券売機にて、食券を購入！！
初訪問なので、「チャーシューメン(1000円)」と「うずらの卵(100円)」をチョイス♪

カウンター席にて店員さんに... 続きを見る

やっぱりクリーミーで豚骨が強い。醤油はそこまで主張してこないチューニングです。
飲みやすさで言ったら〇 キレに関して言えば物足りないと感じてしまう人もいるかもしれない。
塩気はやや強めですが食べ途中での味調整サービス有り。
硬め注文の麺はつるつる感のある仕上がり。
スープとの絡みはまぁまぁ。個人的には可もなく不可もなくといった印... 続きを見る

5/20訪問。
ラストボスに行こうとしたが、近隣のパーキングが全て満だったので練馬駅前に移動。
ます田に行こうか迷ったが、こちらのお店には行った事がなかったので今回はいきました。
店内は活気に溢れており、気持ちの良い接客でした。
ネギチャーシューと迷いましたが、この後1日ネギ臭くなる事を懸念し、チャーシュー麺にしました... 続きを見る

２０１８年１０月９日火曜日、１８時前
手話講習の前に腹ごしらえ。
家系、九州系はあまり好まないが、練馬近辺で未訪となっているこちらは宿題店である。

今は「中華そば ます田」が入っている、隣の隣の物件は、家系が入っては潰れ入っては潰れしていたが、こちらは開店から数年経つが安定している。やはり資本系の... 続きを見る

初めて訪問しました。
スープの量が意外と少ない気がしました。
卓上に刻み玉ネギと刻みしょうががあるのはいいですね。恐らく冷凍の豚骨を使用しているようで、スープにクリーミーさはあまり感じませんでした。臭みもさほど無くそれなりにおいしく食べることが出来ました。
ごちそうさまでした。

以前代々木商店の方で味濃いめで注文して塩梅で失敗、その教訓を生かしこちらでは普通で頼む。
そのスープ、家系の中ではかなり濃厚な部類に入るのではないだろうか。とろみがありコクも臭みもある。
さすがチェーン展開するだけ有り、味はなかなかのもの。
しかし武蔵家には一歩及ばないと感じたので少し低めのこの点数をつけてみた。

上記メニュー食べました。
家系の定番的な味わいに感じます。
旨味のあるスープと
モチモチっとした麺。
具はほうれん草、チャーシュー、
うずらの卵、海苔。
元気のいいちょっと居酒屋ちっくな接客が
印象的なお店でした。

「不味くはないけど飽きる味、以上。」で終わってしまうラーメンだと思った。

騒がしい店員も「またか…」という飽きが来る一因。接客はもっと静かにやってもらえないですかね。

なお、ラーメンのスープをよく攪拌しないため、混ぜないで食べていくと次第に塩分が強くなっていくので注意が必要。