7/28分

どうしても台湾ラーメンが食べたく、こちらへ。

台湾ラーメンはどのお店も味が違う。基本は食べ慣れた味仙がベースにインプット。

こちらのスープのベースは醤油の鶏がらであっさり。いわゆる基本に忠実で、ニラ、にんにく、ひき肉、唐辛子がそれぞれパンチを効かせて、食欲増進間... 続きを見る

人生二度目の台湾まぜそば 😆
仕事途中のランチ。
来たいと思っていたコチラを選択。
11:50で7割程の入り。その後すぐに満席。
天気が悪いのになかなかの人気だ。

券売機で購入したチケットを渡すと、
「ニンニク入れますか〜？」
仕事途中なのでノーサ... 続きを見る

2018.05.18

中太麺に旨辛のタレが絡み美味しかったです。
具もひき肉、ニラ、九条ネギ、チャーシュー、海苔、魚粉、黄身

最後にシメの追い飯をもいただきました。
うまいですねー

麺 ★★★★☆
タレ ★★★★☆
... 続きを見る

初めて食べる台湾まぜそば。
ふーん。生卵感が強いです。魚粉もミンチも包み込み、何か単調に感じます。ネギだけじゃなくて特製にして具を増やした方が良かったのかな。一味振りかけてみます。うん いい感じ。混ぜ方が足りないのかしら、うん こんな感じか。麺はもちもちして美味しいです。太さも良いです、具がよく絡みます。
一生懸命良い所探してます‥‥笑
辛いと書い... 続きを見る

月曜日の昼。
開店直後、次から次にお客さんが。
盛況です。

食券を購入し5分程で配膳。
角切り焼豚はなかなかのボリューム。
よく混ぜて濃厚旨辛タレに太麺と具材を絡ませて。
この味、好きな人はハマるんでしょうね。旨いです。

〆に追飯を投入して満腹。

溝の口にきたので、こちらへ。

やはり、台湾まぜそばは外さない。
今でこそすごい流行ってるけど、西早稲田のこころで初めて食べた時の衝撃を今でも覚えている。

量も毎度のことながら満足だし、〆ごはんもグッド。

ご馳走様でした。

今日は健康診断で会社を休んだので
診断後にはちゃっかりラーメンでも食べようかと。

溝の口にいたので調べててみたらヒットした人気店。
行列により店がずいぶん前から発見できました。
噂のミスチルも流れてる、、

あまりまぜそばとか興味なかったのですが
久しぶりにうまい！って思える。... 続きを見る

２月平日木曜日、小雨が降る寒い日12:20店着。
外待ち５名に接続し10分ほどで着席。
店内はカウンターが12席くらい。
カウンターは低く、オペが全て見渡せる。おそらくピークは２名オペ。
店内はきれいで、時間？土地柄？「20年前はお姉さん」がなぜか多かったw
それだけ入りやすいお店だということかな。... 続きを見る

1/8 12:30。

ドラえもんミュージアムに行く前に来ました。

本店に行くと1/8まで正月休みとの事。絶対的台湾混ぜ気分だったので溝の口へ移動。

10人待ちです。やはり人気です。

最近は梅ヶ丘店に行ってましたが、溝の口店は店の雰囲気も味もいいので満足度が高いです。

ま... 続きを見る

11/4 11:30。

今日も安定したしっかりめの味付けでした。

今月、東京の梅ヶ丘と神楽坂に支店が出来るようです。またまた楽しみです。