ラーメン屋さんのラーメンではなく高級中華料理のラーメン。
普通のラーメンではない香りやスパイス？を感じる。
すごく美味しかったけど、気軽に食べに行ける値段ではない。

恵比寿 すずらん
蝦酸辣麺 新鮮な蝦てんこ盛り
貝柱黄ニラ白菜小松菜などなど

見た目も豪華ですよね

値段を見ないで注文すると大変なことになる中華麺屋さん　
トラブル回避のため値段はちゃんと確認しましょうね

月曜日のランチタイム、12時55分に入店。先客、後客なし。カウンターのみ10席ほどの店内。着席してメニューを見る。お目当ての蛤を使った煮込み麺は市場が休みで蛤が入荷せず作れないとのこと。代わりに標題を注文する。2人の店員さんが手際よく作業して早々に着丼。スープは出汁が十分に味わえる淡麗な清湯ベース。塩味も程よく表面の香味油が効果的にコクを加えていて物足りなさはない。麺は極細と言... 続きを見る

今年のバレンタインもチョコを貰えそうにありません。
どうも、さぴおです。

■賛否両論の高級ラーメン！

ランチメニューだと1100円程で頂けるというレポを聞いての訪問。
どうやらランチメニューは数量限定なんですね。
13時過ぎに伺ったので、とっくに無くなっていました。... 続きを見る

mocopapaのラーメン日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12723187903.html


以前、【麺酒房すずらん】の前を通った時に、ランチで担担麺1000円という表示を見たので伺いました。

すずらんは渋谷時代から何度か訪問していますが、価格がどんどん上がり、通常メニューは一杯25... 続きを見る

・訪問回数：移転前を含めると２回目の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の北、駒沢通り沿いにある。
・店の外観：白い路上設置型看板・暖簾、メニューのディスプレイ。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで約１０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外２人。
・店員　　：調理の男性１人... 続きを見る

競馬で大勝ちした。
こんな日にはと思い、その足は恵比寿にあった。

噂は聞いていた。賛否両論だ。
ただラーメン屋に入るだけで緊張してきた。
手汗がひどくなる。

店員さんに案内され着席。
初... 続きを見る

上品な味でした　流石3000円！
ワンタン、シナチク、麺　どれもハズレ無し　恵比寿での会食なら有りですね

今回のテーマ、高級ラーメンが物凄く美味しくて他のラーメンが食べられなくなるか、どうか。

高いっすねー3500円、今まで食べた中での最高額、それまでは海新山の超コラーゲンラーメン1500円が印象深い。

かなりオイリーで見た目が美しい、しつこくなく飲めました、動物、野菜、香辛料も入ってるのか、バランス良く仕上げた印象、化調を使った雰囲気で... 続きを見る

平日 晴天 12:15 先客1名 後客2名

〝ハイソでセレブなリッチ麺めぐり〟

今週は平成最後の贅沢企画として高級ラーメン巡りを開催している。もはや千円を超えるくらいでは驚かなくなってしまった麻痺した金銭感覚のおもむくままに店選びを始める。さすがに2,000円超えとなるとターゲットも限られてくる。そこで本日は再訪にはなるが、高級ラーメ... 続きを見る