5年以上ぶりの博多一風堂でした。
麺が硬めで、スープがこってりしている印象が残っていたため、少し期待はずれ。
麺はかなり柔らかく、スープも若干のこってりさ。硬めの麺をいただきたい方は、あらかじめ硬めとオーダーしておくことといいと思います。

今日は、博多一風堂三井アウトレットモール入間店さん再訪です。
買い物ついでに良く使うお店です。
目新しい辛いラーメンがメニューにあったので、早速オーダー！
赤丸よりも辛味は強くスパイシー！辛いのが好きな方は良い感じ！旨味も感じる！
小皿で付いてくる胡麻爆弾なる胡麻ペーストを途中で溶かし…担担麺になる…まさにその通り！
替玉は一緒... 続きを見る

7月平日　夜訪問
フードコートはガラガラ
大盛無料のことでお願いしました

タレ　麺細ですが混ぜにくいです、かなりイライラします、辛さは微量で香辛料と香草で食べさせるもの、坦々の影薄くかなり解りにくい味で今一歩
麺　細麺、大盛ですので多めはうれしい

要改良？ごちそうさまでした

今日は買い物で、入間のアウトレットへ！
お昼を少し早めに…フードコートへ移動！
いつもより人混みが少ない…コロナ第2波の影響ですかね…早く普段通りの日常に戻って欲しいものです。
連れにオーダーを頼みしばしお呼びブザーが鳴るのを待ちます！
ビーっビビーって呼ばれて、取りに向かい、やっとのご対麺！
早速ひと口…普通に美味い... 続きを見る

全体的にライトな印象。もう少しパンチの効いたスープの方が好みです。チャーシューは柔らかくてトロトロ。ご馳走さまでした。

プチ一風堂days
12月16日　夜訪問　ガラガラで少し寂しい感じ

麺　細麺でした、茹で加減も良く、悪くありません
スープ　少し濃いめな、こってりした解りやすい味、甘味は不要？、辛味も良いアクセントです
具　箸休めにはほど良いもの

ご飯か替え玉欲しましたが自重、フードコートの替え玉は勇気いります、ごちそう... 続きを見る

2019年8月9日

一風堂の担担麺はこちらの店の限定メニューのようで注文を。スープは胡麻の風味がするものでラー油も浮いているよくある担担麺です。胡麻の風味が良い感じで辛味と合わさりなかなかです。辛味もほどよくクセがなく食べやすい仕上がりになっていて万人受けしそうなスープです。麺は細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。肉味噌が良い味でスープと合わせると... 続きを見る

一風堂Weeｋ
6月18日　夜訪問　店舗もフードコートもガラガラ
直ぐに出来上がりですが、麺の器は冷え冷え、つけ汁の器は熱々、手抜きなし

つけ汁　作為的なやや強めな旨味あり、もう少し抑えて欲しいが解りやすい味、量も必要十分、後半は辛味で味変えて食べました
麺　量は意外と多く200ｇ程度、硬すぎずほどよい硬さ、麺は変に... 続きを見る

スープは、シャバ系の豚骨ベースのやや醤油感?を感じる少しオイリー

麺は、極細ストレート

辛味も味変になります
ごちそうさまでした

11月21日　20：00頃　平日の為かかなり閑散とした店内
気分的にはかなり待たされて提供されました

プラス
スープ　マッサン風？ココナッツミルク？の利いたもの、効果的にスパイスが感じられ良いものです、辛さも穏やかでこういった方向性もおもしろい
具　鶏チャーシューは炙り入っていて良いです
マイナス
麺は硬す... 続きを見る