2020/7/13　昼訪問

宮古島へ。
おそらくこのメニューはなくなってしまったっぽいので、オナレポです。

駐車場は店の前に2台くらい停められそうだったがよくわからなかったため、大き目のコインパーキングにピットイン。
■並び
このときは、開店時間くらいで伺ったがすんなり入れた... 続きを見る

スープと麺は牛ホル麺と同じだが伊勢海老の味と香りが加わると全く異なる表情を見せてくれる。
牛ホル麺よりも脂分が少ないからなのか、味噌感も少し強めに感じられる気がする。
伊勢海老はしっかりと身が詰まっていて充分な食べ応え、これで1200円は全然安いね。

旅行の締めにこちらへ。
以前にも来たことあって、その時は塩ラーメンを食べた記憶あり。

豆腐の入ってない中本。
トッピングは味玉、うずらのクンたま、もやし、チャーシュー、メンマ、麻婆あん。

味噌が濃厚ながら辛さもあって大変美味しかった。
体感だと中本の辛さ5。

都内... 続きを見る

夏季休暇分、晩飯前に腹が減り訪問。

宮古の飲み屋街、と言ってもきらびやかな飲み屋街ではないですが、その路地裏にあるこちら。牛ホルは売り切れにより、宮古そばを。

スープは鶏ベースに鰹出汁が強めで、食欲をそそる風味。沖縄そばに比べ鰹が前面に出てる印象、とにかくレンゲがすすみます。全粒粉の丸麺はコシも香りも良く、麺だけで... 続きを見る

12:30頃　訪問
沖縄旅行の途中にランチで訪問。
初訪問です。

宮古島で気になったこちらへ訪問。
ソーキそばと迷うも初志貫徹で表題をオーダー。

麺はストレートの細麺。
パツっとした良い歯応えの麺です。
スープは、出汁のしっかり効いた塩系。
具は、牛ホルモ... 続きを見る