麺200gニンニク有り
スープは濃厚な豚の旨味に程よいピリ辛さがマッチしてレンゲが進みます
麺は平たい極太麺、もっちりした食感でスープがよく絡みます
大きな豚も柔らかめの食感と優しい味付けで旨いです
美味しかった🦝

先週ラーメン二郎に行ったのでより明確な比較が出来ると思う。まずスープは微乳化で二郎よりはライトなタイプだった｡麺は二郎に近く、コワゴワした食感が楽しめる｡豚も二郎に匹敵する神豚でとてもうまかった。自分は二郎では少し重いので二郎より高い評価となった。

店名に名の入る文字通りの看板メニュー。
ボリューム系の陰に隠れているが、その実力はどうか。

スープは、豚骨の旨味がよく出た非乳化タイプ。
味噌のまろやかな香りと旨味が乗って、
穏やかながらも奥の深い素晴らしい味わいだ。
麺は、ボリューム系とは異なるストレート中太麺。
小麦の香りが豊かで、... 続きを見る

店名に「野菜みそラーメン」とついているが、
一番人気は豚ラーメンで、券売機トップはこの品。
200gから400gまで同額なので400gでオーダーした。

粗めの煮干粉が太麺にまとわりつき、
丼の下のほうには、煮干エキス満載のスープと油。
ガシゴシとした口当たりの平たい太麺は、
やはりガシゴ... 続きを見る

2020.04.24
お昼にテイクアウト（買いに行かせた）してきました。テイクアウトの紹介が続きます。

ワシワシとした太麺が詰め込まれており、まずは解す作業が大変。麺が水分を吸ったせいかレンチンしたせいかなかなかの作業です。解し終わると別皿に乗ったチャーシュー、メンマ、ネギをＯＮして出来上がり。追い飯は別皿に待機です。

歯応... 続きを見る

仙台の冬の風物詩のひとつがセリ鍋。
これを二郎系と合体させるとこんなんなります。
麺400g、ニンニクアブラで。

もやしの上に、予想以上にセリがたくさん乗っている。
スーパーで買ったら300円以上するであろう質と量。
崩れないように恐る恐るいただくと、
シャキッとフレッシュで清... 続きを見る

昨日のリベンジに行ってきました。なんかＰＵＦＦＹの曲が頭から離れなくなってたから。きっとこれのせい。限定のチケットを購入すると麺の量が200・300・400ｇから選べます。なんとなく真ん中の300ｇを選択。

表面はもっちりして硬めの芯ががっしりと残った太麺。底にはタレが溜まってますがすでに絡ませてあるのでそのまま食べるくらいで丁度良い。ズボズボと食べれます... 続きを見る

麺量は並で300g。
野菜マシをお願いしたら、
「残せませんけどいいですか」と問われ、撤回f^_^;。
普通でも野菜の量はなかなかですね。
これならマシにしなくてよかった。
休日なので、ニンニクはオン。

スープは表面に油の層があるものの、
乳化はほとんどしていない。
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なんとなく台湾ラーメンという響きに惹かれて行って来ました。店に着いて気づいたのがＪ系のお店ってこと。店内に入りチケットを買うように促されるが見当たらない。テーブル席の奥にありました。チケットを渡すとニンニクの有無を聞かれたのでありで注文しました。

出てきたラーメンがとにかくでかくてビビった。なんなんだこの挽肉の量は！！で、どこから手を付けていいのかも分から... 続きを見る

炒め野菜の香ばしさ。
味噌スープは優しく濃厚。
麺はモチッとした中太角ストレート。
旨い。