11月6日　夜　何回か閉まっているもの後回しにしていました　今日は開いていたので入店です

蘊蓄色々ありますが強みのないかなり味ぼやけたスープ、出汁感無くもないがあまりピンときません
柔らかめなぶよぶよな麺、ごめんなさい苦手なものです
嵩上げ？茹でもやしもちっと考えてしまいます

機会があればもう一度、ごちそうさまでした

塩初挑戦、ラーメンかつけ麺か迷いましたが、つけ麺決定。スープは、白濁していて･･･？塩？と思わせるような濁り。一すすり、かー美味い。醤油より味噌よりバランスが良いでは、ないですか。麺との相性も抜群。つけ麺は、太麺の概念が抜け切れないが、ラーメンと共通の中太麺でかなり良い具合です。また、小麦の良い喉越し、のりと絡ませると美味さが際立つ！欲を言えばスープが直ぐ冷めてしまうので要改善... 続きを見る

この近辺では、豚骨スープが多く、好みに合う店が少ないのが現状。以前棲家としていた、つくばと比べると残念な気持ちで一杯です。今回も余り期待せず開店後11：40入店。前客1名、メニューはＲＤＢを見て決めていたので、すぐ注文。10分程で着丼･･･丼が小さ目のため、大盛に見えますが、スープ少なめ。一すすり、ん・美味いかも･･･麺はしこしこ、特別な小麦を使用しているらしく、麺もうまうまで... 続きを見る

2014年9月10日（水曜日）18時04分～18時21分初訪問。　　先客さん2人、後客さん無。
麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは先頃地元ふじみ野に移転されて来た麺玉さんです(^。^)y-.。o○
場所：埼玉県ふじみ野市大井中央1‐17‐36　　　営業時間：月～土　11：30～15：00　18：00～22：00
日曜日　11：30～16：00　... 続きを見る

【冷やし旅2014：その62】
今日はマイレビュアーさんの情報で知った冷やしです。
（いつもは↑名前を書いていますが、あまりに低い点数なのであえて書きませんでした。）

ソコは「麺玉」さんと云って、この九月に移転オープンしたのだとか。

冷やしらー麺790円を口頭で注文。


ご対麺～♪
写真は携帯が何故だか起動せずに（撮ること... 続きを見る

９月６日（土）１１時３０分訪問(^_^)v
開店日　２０１４年９月３日
開店時に既に先客２名。
その後も続々とお客さんが詰めかけ、ワタシが退店した時には外待ちが５名ほどになっていました。
なお、店頭、店内にも掲示がありますが店舗前の駐車スペースは小型車、軽自動車用で中型車以上はすぐ近くのウエルシアの店舗の南側に３台分有ります。
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※新店情報なので優先してアップ～

ふじみ野市にオープンした『麺玉』さんに訪問です。

コチラは巣鴨から移転して来られたようですね。
オープン日は9月3日にとの事ですよ。

平日の12時ちょい前に到着すると、店内はほぼ満席ですよ。
数えたら先客は15名でしたね... 続きを見る

日曜日のお昼過ぎに訪問。
先客5名、後客4名。

だいぶ暑くなってきましたが、近くなので自転車で訪問。
お店に入りテーブル席に座り、メニューを見てオーダー。
つけ麺（中）　850円を選択。
味は濃厚胡麻と醤油を選択できますが今回は濃厚胡麻で。
メニューを見ながら待っていると着丼。

麺は中太麺。太さにシコシコ感、コシもあります。
つけ汁にはチャーシュー2枚、メンマ、キャベツが入っています... 続きを見る

（１/３食目）　　

先日は、山手線に乗り此方のお店に訪れました。　
正午前にお店に到着して入店。　　
店内には2組3名の先客が居て、ラーメンを啜っています。　　　
私は、カウンター席に座り、メニュー表から首題を選び女将さんへ口頭で注文しました。　　　
すると女将さんが『醤油で宜しいですか』と問い掛けてきたの... 続きを見る

日曜　２０時
久々の訪問。
派手な味ではないがどちらかというと滋味ですが、ここだけでしか味わえない味の片鱗があります
一見普通の豚骨魚介ですが豚骨魚介ではなく魚介豚骨です
スペシャルは具材が増え、大盛にした事でバランス崩れましたが
スープが美味い事にかわりない
麺ははっきり言って弱いです。が、このスープに合う麺かもしれません
チャーシューは都内屈指！