武蔵家さんが並んでいたため予定変更し訪問。昼前も空きがありそのまま着席できました。

スープはクリーミー、塩味は控えめで万人受けしそうな感じ。
麺は家系ラーメンっぽい中太ですが、柔らかいのかコシが弱め。
チャーシューは薄いですが脂身は多め。

たまねぎやニンニクで味変がおすすめです。

飲みの〆に訪問。硬め濃いめでお願いしました。
スープは万人受けするチェーン店のものだけど、ハズレのない一杯を気軽に食べられるのはありがたい。
中太麺は短めで食べやすい。
卓上の豆板醤とニンニクで味変して、最後まで楽しみました。
ごちそうさまでした♪

月に一回、11日はラーメンが650円。
や、安い！
よし食べてみよう^_^
日吉に住んでる人は家系ラーメンには厳しいだろう。
安い日だが、人はそんなに入ってない。
なるほど、理解した！
安いことが良いことではない。
武蔵家、らすた、競合で美味い店があるからかー

博多とんこつラーメン(750円)を、針金で。スープは、ライトでカエシが目立つバランス感。麺は、ごわつきのあるストレート細麺。具は、ネギ・海苔・メンマ・チャーシュー・辛味。壱角家は壱角家 東神奈川店以来、15店舗目の訪問でした。

豚骨醤油らーめん、1日サービスで500円でした。
普段はあまり行かないのですが、たまに行ってみると
スープが甘くてクセになる美味しさでした。

家系の豚骨醤油にクラムチャウダーを混ぜたような味でした。
ただ自分の好きな家系の味とは少し違っていると感じました。
スープがミルキーで一風変わった家系です。

4/11(土) 17:30頃、初訪問。

スープ：脂少し多めで、白濁した豚骨醤油。トロっとして甘みがあり、まろやかでクリーミー。美味しいのですが、個人的には、もっとカエシがキリっときいた方が好み。
麺：中太縮れ麺。家系では少し太めでしょうか。もっちりしていて、美味しい麺ですね。
具材：チャーシュー、ほうれん草、のり、うずら。バラチャーシュ... 続きを見る

健康診断終了後コチラヘ初訪
写真付きの券売機で食券を買い、好みは普通で、無料のライスをお願いしました。
クリーミーな豚骨スープに硬めな中細麺が良く合います
具材はチャーシュー、ほうれん草、うずら卵、海苔
無料ライスはお得感あり！
ごちそうさまでした。

シメに地元飯。いつもスルーの壱角家。おや？見慣れぬA看板。なるほど、この系列がJインスパすればこうなると。よせばいいのに引き寄せられる。金曜の23時、先客3人後客5人。

首題のメニューをオーダー。全て普通。ニンニクは…卓上にいくらでもあった。5分ほどで配膳。太麺してはかなり速い。

ビジュアルはとてもJインスパイアと... 続きを見る

ディスカバー地元

深夜0:20。先客7名。さすが忘年会シーズンの週末。近所の人気店は6人の外待ち。

見慣れないメニューを発見。以下ツイッターのオフィシャルつぶやき。
「新発売！冬の陣！江戸旨背脂味噌ラーメン！
今までも味噌ラーメンはやっていましたが、今回のはまた一味違う！！麺の上にモヤキャベとガッツリ背脂！辛いもの... 続きを見る

ウィンチェスターハウスを題材にしたホラー映画のコラボ。家のホラーだけに「家系」の2系列。壱角家と魂心家が参画。

呑みのシメに土曜日23:40訪問。通りを歩いていて、このメニューのA型看板に引き寄せられる。先客2名後客1名。

キャッチは「怖旨すぎて死ぬ」？？数量限定とあるが、この時間であるので、そ... 続きを見る