王道の札幌味噌ラーメンだと思います。
スープ:少しカドのある濃い目の味噌。赤が多め
麺:中細の縮れ、多加水、卵多目の黄色い麺
トッピング:激ウマチャーシュー二枚、太めのメンマ三本。キクラゲ、太めの葱、たっぷりのすり生姜（これが美味しい）。
北海道を感じる一杯でした。

【2016/11 しおらーめん 750円】
シンプルな具材に真ん中のネギの上に小梅が乗るビジュアルです。
スープは豚骨＋鶏ガラの動物系に野菜などで取ったベースのスープに
焦がしたラードなどの風味が入ることで塩スープにしっかりとした
コクと風味がプラスされこっさりとしたなかなか美味しいスープです。
麺は中くらいの縮れの札... 続きを見る

初の訪問。ＪＲ北海道函館本線星置駅の西、国道５号沿いにある。パッと見、ログハウス調の外観で板地に白文字で店名の貼られた看板と白い暖簾が目に付く。駐車場は店の周辺に１０台くらいあり。店の中に入ると、席はテーブルとカウンターで２６席ほど。遅い昼飯時、客は私以外９人。店は調理場の男性３人と接客の女性２人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューからこの店の基本っぽい感じの「みそら... 続きを見る

☆☆再訪問(2015.08)☆☆
http://s.ameblo.jp/sattokun/entry-12067448665.html?frm_id=v.jpameblo

稲穂１条８丁目、北５条手稲通沿い
『らーめん 吉山商店』に来ましたよ
小樽カントリーでニトリレディースを観戦
お腹が... 続きを見る

http://ameblo.jp/sattokun/entry-12056945736.html

稲穂１条８丁目、北５条手稲通沿い
『らーめん 吉山商店』に来ましたよ
「らの道札幌４」の参加店は手稲店です
コチラには初訪問になります
それじゃあ、行きますよ～

あまり... 続きを見る

2回目