晩飯食いに行ってきました。
まず、白・黒・柳魂で悩んで黒にしました。
ちなみに白が豚骨、黒が白＋マー油、柳魂が白＋魚介だそうです。
食券を出すと醤油か塩か聞かれたので塩にしました。

麺は博多っぽい細麺ではなく熊本っぽい太さの麺でした。
もちもちして歯ごたえもよくおいしかったです。
半熟玉子はトロトロでこのラーメンにあっていました。
スープが豚骨の味がよく出ていて全部飲んでしまいました。
チャーシ... 続きを見る

幼稚園の息子と二人で
自転車屋の帰りに寄りました
店員の接客も良く
味もまあまあ以上
マニアックな自転車屋の近くなので
また寄ろうと思います
息子も結構おいしそうに食べてました
子供の方が味覚には敏感らしく
化学調味料バリバリの店では
スープ残しますが
ここのスープは完食でした
最後はご飯でおじやにしておいし〜って言ってました
むむ〜〜

兎に角、スープのバランスが絶妙！
ダシもタレもしっかりしているが程よくあっさり系。
細麺、チャーシューもGood。

自分の出身は熊本なのですが、地元時代に喰っていた熊本ラーメンを思い出しました。
(中細麺だったらマンマ熊本ラーメンといっても差し支えない気が…)

非常に食べやすく、それでいてコクのある美味し... 続きを見る

スープは白か黒、そしてベースを醤油か塩から選択できる。
具は、チャーシュー、細ネギ、キクラゲ、卵１個。煮卵はただ煮てあるだけで、黄身にトロみはない。特徴としてはキクラゲがかなり多く入っている印象である。
上にかかっているマー油は黒というよりは茶色。麺は細麺。
博多のラーメンを食べたことがないのでなんとも言えないが、関東で食べられるもので言えば、一般的によく味にするとんこつラーメンだろう。スープはいまいちインパクトにかけるが、おいしいほうだと思う。
ただ、７５０円だがお腹一杯に... 続きを見る

この店はいい意味で三ツ境らしくないです。実は何度も通っていますが、白の塩が一番うまいと思います。
正統派とんこつラーメンなんですが、どことなく上品です。女性にも食べやすいと思います。がつんとパンチが効いたのを求めている方には会わないかもしれません。
パンチを求めるなら黒を頼むといいでしょう。ただ、私が思うには黒より白のほうが完成度が高いと思います。
さて、最後に柳魂ラーメンですがこちらはいけません。魚介スープと聞いて飛びついたのですが、魚くささが残ります。
白・黒・柳魂、すべ... 続きを見る

九州の豚骨スープに魚介系のダブルスープ。全部のせには梅干と肉団子が3つ、チャーシュー1枚、のり5枚、青ネギ、などがのる。
正直、肉団子と梅干はどうかな?と思った。
ただ、学生証を見せると替え玉2つまでサービスというのがうれしい。

スープのシステムが判りにくいのですが、
基本豚骨（白）で白＋マー油（黒）、白＋魚介出汁（柳魂）の３種類。
更にそれぞれに塩or醤油の選択で良いのでしょうか？
柳魂については判らないのですが、他はそうだと思います。

私は黒の醤油をオーダー。
連れは白の塩をチョイスしました。

さて、感想を。

スープは深みやコクが全然なくしょっぱいのに薄い印象。
塩気だけが前面にきてて、豚骨の... 続きを見る

2007年12月13日 夕方
16:30くらいにいったらすいてました。醤油と塩とどっちのタレにするか聞かれたので、醤油にしました。
真っ黒いマー油を予想していたんですが、茶マー油だったのかあまり黒くありませんでした。スープの表面に油の膜がキラキラ光るほど油が多かったんです。ただコクがしっかりとありました。
麺が極細で、かたさも量もちょうど良かったです。学生は替え玉無料みたいですよ。
具は大きめのチャーシューが1枚、海苔3枚、きくらげ、ネギでした。チャーシューは脂が多く歯ごたえ... 続きを見る

九州出身の自分としては相当なレベルの九州ラーメンだと思います。
美味しい。