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1/11 12時過ぎ来店。
満席待ちなし。

ラーメン屋とは思えない高級感のある外観。
元飲み屋だったりするんだろうか?
内装も洒落てます。
店員さんは夫婦らしいが、非常に気配りが出来て、好感が持てます。


スープは、一口すすってみると、フツーにうまいなーって感じなのだが、
まぜまぜしてみると、また旨みに溢れた味に変わります。
主にゆずが強いのですが、アオサと糸唐辛子も効いてると思います。

麺は中太ストレート。
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「鶏そば」@麺・DINING 毘沙門天の写真今日は朝から曇天で風も強く寒いです。明日は雪だとか。降水予報がなかったので重い腰を上げてチャリンコで出動です。多摩地区までは距離はないのですが、坂が多くてきついです。11:40頃に店に到着。ラーメン屋の外観ではなく、外から見ると小料理屋、中には入ると和風バーといった感じです。左上の鶏そばのボタンをポチり、暫し待ちます。
出てきたラーメンはまず2層構造のチャーシューが目を引きます。中心部は... 続きを見る

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「鳥そば並」@麺・DINING 毘沙門天の写真約20年ぶりに豊田駅で食事することに。
せっかくなのでポイントの高めなこのお店に行って見た。
店は外観、入り口、内装共に雰囲気が良い。
入り口にタバコに灰皿が設置してあるのは最悪!
券売機で鳥そば並を選び席へ。
インパルスやニッチェのサインがあるものの少な目、
スープはあっさり、麺は細めて硬め、具は煮卵、ネギ、味の薄い... 続きを見る

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「『鶏そば大盛(¥780)』」@麺・DINING 毘沙門天の写真てゆかこの日ゎ荷量ゎ多かったが時間指定も急ぎも無い漏れ的にゎ楽勝の府中&日野の配達♪ ある程度配達が終わりメインイベント(2件で2トン)が始まる前に、前々から来てみたかったコチラに初訪をカマしてみまんた♪...(-_-;)v

とゆコトで13時頃店着...何気に入口ゎ小料理屋っぽく、やや薄暗い店内ゎ隠れ居酒屋っぽい雰囲気...(^_^; んで横一列に並んだカウンター(8席...... 続きを見る

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「鶏そば(並)(680円)」@麺・DINING 毘沙門天の写真12/12(土)20:20 前1後2 

8年ぶりぐらいの再訪。中高年の男女で切盛り。好印象だった標記を券売機で選択。

もう少し濁っていたような白湯に近いイメージがあったが、軽い濁りがあるものの清湯寄りのスープで、啜ると鶏の旨みがほんのりとした甘みを伴いしっかりと広がる。塩ダレの主張はほどほどで、出汁を引き立てるように一歩引いた所に感じるが、メリハリはつく... 続きを見る

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「油そば大盛(850円)」@麺・DINING 毘沙門天の写真平日昼の訪店。13時頃で先客、後客共に2名。
相変わらず薄暗く雰囲気のある店内です。
入口付近の券売機を確認。
この日のおすすめは既食のあおさのりラーメンと特製冷やし中華。
という事で未食のレギュラーメニューの表記を大盛でオーダー。
暫し待ちます。

茹で時間がかかる太麺という事で15分位経っての提供。
油そ... 続きを見る

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「担々麺(本日のおすすめ)+半ライス(880円+150円)」@麺・DINING 毘沙門天の写真平日昼の訪店。13時半頃で店内待ちが出る程盛況。
油そばが食べてみたいと思って来たのだけれど、この日のおすすめに
先日食べたおおさのりラーメンに加えて担々麺があるのを発見。
油そばは次回に持ち越してこちらをオーダー。
しかし周りを見渡すと油そばオーダー率高いですね。
次回は是非とも食べてみたいです。

タイミング悪く、... 続きを見る

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「あおさのりラーメン(塩)880円」@麺・DINING 毘沙門天の写真週末昼の訪店。13時頃で店内9割位の客入りと地元客で賑わっています。
券売機を見ると、鶏そば(塩)、醤油共に680円に値上げされていますね。
でも最近はデフォルト700円台が当たり前になってきている事を考えると良心的なのかな。
この日は本日のおすすめとなっていた表記をオーダー。
塩と正油から選べるとの事なので、塩でお願いして暫し... 続きを見る

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「鶏そば(並)650円」@麺・DINING 毘沙門天の写真週末昼に久しぶりの訪店。正午少し前で先客3名、後客4名。
みな常連さんのようです。
ラーメンか汁なしで何か面白いメニューでもあれば、と思っていたのだけれど、
この日のオススメは、牛スジつけ麺、牛スタミナ焼きそば、特製冷やし中華(各850円)だったので、
表記のメインメニューをオーダー。
暫し待ちます。

10... 続きを見る

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引き続き仕事の関係でこちら近くに。
不思議なビジュアルのチャーシューが気になりこちらへ訪問。

透明なスープに細麺、具に長いメンマ、半熟卵、2層のチャーシュー、細切り唐辛子。
スープは優しい塩と鶏の味が口の中に広がります。
長いメンマは柔らかく、味は良くある味。
半熟卵は良い具合の半熟。
チャーシューは外側の層はバジル風味?の鶏チャー、内側は鴨の燻製されたチャー。
風味豊かで美味しい。

チャーシューを食べるまでは純和風塩ラーメンでしたが、チャー... 続きを見る

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