エライコッチャ、脂多め（汗）

本日は山形に遠征。以前から気になっていたコチラ「中華蕎麦 春馬」へ訪問。店頭メニューで気になった「ルーキー煮干し」を頂いて参りました。

コチラのお店、車で訪問すると、駐車した車のナンバーを記載する必要があります。インスタでも再三書かれているので、他所の駐車場へ停めない様にする対策か？！... 続きを見る

2023.04.08 9時頃入店。

入店したら席はほぼ埋まっていて丁度カウンターに一席だけ残って居ました。

朝ラーだからサッパリ系と思いきや背脂の乗ったしっかりした煮干し系の醤油ラーメンでした。
麺は通常営業の時よりやや細く全粒粉の入っていない麺でしたがもっちり弾力のある麺でした。
チャーシューも通常時は大きく厚い... 続きを見る

朝ラー（醤油/普）730円


寒河江での朝ラーを試みたところまさかの行列に撤退し、天童まで流れ着きました！笑


とはいえ春馬さんも満席で少し店内待ちしてからすの入店。


朝からラーメン屋に並ぶ人は山形では珍しく無いようです(｀・ω・´... 続きを見る

背脂の浮くスープは動物系に煮干がガッツリ効いた味わい
麺はプリッとした歯応えの縮れ麺、スープがよく絡みます
シャキシャキのネギが爽やかで朝から元気が出ます
美味しかった🦝

※朝ラー連食

2021年7月24日(土)8:30入店、先客8名、後客6名。
らー麺 Do・Ni・Boの後、スタバに寄ってこちらへ。
初訪です。
こちらでも朝ラーがあるので寄ってみました。
朝は朝ラーのセットの醤油と塩の普通と大盛だけみたいです。
朝ラーセットはラーメン... 続きを見る