本年193杯目。
聖地巡礼wの初訪にて、「ラーメン¥650」ぉ。

住宅街の中に佇む出で立ち、丸テーブルだけの店内…、1956年創業ゎ伊達じゃないですd(^_^o)

想像よりも厚い油膜の熱々スープ、濃厚なガラ醤油ベースに、ラードと葱油ですかね！？、唇にテカりぉ感じる油分です。
旨味補完の効いた、力... 続きを見る

●2016年8月5日(金)晴 12:01訪問 12:07着丼。

●2016年229杯目(8月1杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市相生町にある『清華軒』さんへ2人で訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、6人が来店しました。

●今回は【ラーメン(並... 続きを見る

2016 7月日曜 12時10分

群馬のうまいラーメンに掲載されていた此方へ。
昔ながらの美味しそうな写真を見て訪問となりました。

高崎市内を迷いながら、住宅地の一郭にある此方に到着。
店先には待ち人が居るようで、覗いて見るとカウンターは無く一人では入りにくい雰囲気。
諦めて十数メートル離れた駐... 続きを見る

●2015年8月9日(日)晴 11:09訪問 11:17着丼。2015年248杯目(8月15杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2014→2015最新版]に掲載されていて、本日現在群馬県で食べログランキング第3位の『清華軒』へ訪問をしました。
●訪問時に先客が8人いて、その後、12人が来店しました。開店後9分で1階がほぼ満席で... 続きを見る

今日は車のカスタムに群馬に来たので
その帰りに高崎は清華軒さんです。
中華丼セット（ラーメン＆半中華丼+サラダ&お新香）980円を注文。
連れはコーンラーメン。

さて初訪なんで店内キョロキョロターーイム！
いやー、何ともノスタルジックな店内ですね～、いい味出し... 続きを見る

地元の方々に人気のお店です。
初訪問がかないました、１１時着であっと言う間に満席です。

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/41952361.html

スープ

出汁、素材感 ８/１０　ガラに野菜に化調といった、まさに昔ながらの懐かしい味です。

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本日12時30分来店。
先客多数、後客3名。 賑わってますね！

店員さんの接客、挨拶申し分なぃです(^-^)

そして着丼。香りゎ鶏が香る感じですが特筆するほどでゎなぃですね。 見た目ゎザ・醤油ラーメンといった感じですね。

スープゎ美味しい鶏ガラスープ。表面にほんのり油が浮いてます... 続きを見る

－ワンタンメン８５０円＋手打ち麺に変更５０円－

支那そば なかじまで極上の一杯を頂き、住宅街にポツンと建つ市域密着型の住居兼店舗の清華軒にお邪魔して見ました。
折角の遠征ですから２軒は食べたいですからｗ
歴史を感じる佇まいで好きな雰囲気です（笑）
着丼！はい、非常に私好みのビジュアルです♪
具は肉ワンタン・チャーシュ... 続きを見る

麺は幅が３～５㎜と少々不揃いの手打ち手もみ平打ち麺で、麺肌は少しツルッとしている。
食べ始めの頃はしっかりとした噛み応えが目立つのみだったが、食べ進むにつれ噛み応えに代わってモチモチ感が徐々に現れる。

スープは昔ながらの中華そばといった味わいだが、醤油のキレのある豊かな香り、豚ガラの旨味、香味油のコクが渾然一体となった絶品。
この重すぎ... 続きを見る

また先日伺いました。

今回は、醤油です。

開店してそれ程たたずに伺ったのですが、既にいっぱいでした。
しかも老若男女です。地元に愛される人気店ですね。

天気が良く窓際だった為、良い写真ではありません(>_<)

混んではいましたが五分程で着丼... 続きを見る