今日は会社のバーベキュー大会。
しかし私は本日当番出勤。
日がない涼しい中で会社の金で美味い肉を食べている仲間達を羨ましく思いながらライスをヤケ食い。
チェーン店なので安定の味。
午後も頑張ります。

ごちそう様でした。

今日はオフィス近くの「サワキチ」でランチをと、こちらに向かいました。「サワキチ」に到着すると、店は閉まっており持ち帰りのみの対応（後で見直したら店外のテーブルで食べられるんですね）。ランチ難民は仕方なくあたりを見回すと、こちらの店が目に入りました。店のメニューを見ると、僕があまり好きではない②クリーミータイプの家系です。仕方がないか、と券売機に向かうと「冷やし中華」のメニューが... 続きを見る

12：10頃
ほぼ満席

5分程で着丼。
スープはしっかり炊かれた豚骨家系、油、濃さ、硬さの調整可能。普通だと油少なめです。
麺は普通でかなり柔らかいと感じました。昼時だからでしょうか、麺がくっついていて、とほほな状態
トッピングのチャーシューはハム？
卓上に玉ねぎと刻み生姜があるので、少々投入しな... 続きを見る

麺硬めにしたけど、最後までいい感じに柔らかくならなかった
スープは、油普通にしたけどかなり油浮いてて熱さをガードしている感じ
実際スープも熱すぎて食べづらかった
ぬるいのもよく無いけど、熱すぎるのもよろしく無いね
油多めにしたらどんなことになるんだろう？

炙りチャーシュー丼も、チャーシューが写真と異なり薄くてがっかりorz

壱角家は店舗によってかなりバラツキがあると聞いたことあるが、ここの店舗は…申し訳ないけどなしかな(ｰ ｰ;)

2018.08.24（金）雨　初訪問　9:50入店　先客2 後客0　9:57着丼

出勤前に築地の某店へ行くが開店せず・・・
近くにあった当店で汁なし系が提供されていたので入店しました。
タッチパネル式の券売機で「明太子油そば(大盛)」の食券を購入。
麺の並盛と大盛は同額です。
空いた席に座って食券を提出する... 続きを見る

11:24到着　先客2　初訪
　晴海通り沿いのお店です。アイテムは餃子用3点セット・おろしニンニク・辛味噌・おろし生姜・一味唐辛子・胡椒・刻み玉ネギ。胡麻は申告。お冷は卓上のグラス&ポットでセルフ。食券を渡すと「お好みは？」。ライスはセルフで食べ放題。ジャーの付近に沢庵と辛子高菜あり。

　11:29撮影。スープは他店舗で食べたトキより白く... 続きを見る

１２月３０日１８：５０訪問。先客７名。
所用後に訪問。晴海通り沿いにあります。
ネオンがまぶしいです。
入って右手に券売機。
ラーメン並６８０円を購入。
いつも通り「麺硬めで。後は普通で。」コール。
待たずに目前に。
粘度の少しある濃厚豚骨醤油味のスープ。
丸麺は、モチモチ食感で... 続きを見る

近年チカラめしから壱角家になり絶好調な会社です
チカラめしは最初は牛丼業界を脅かす飛ぶ鳥を落とす勢いでしたが提供時間がかかるために質を落とし効率化に踏み切ったところ最悪の事態になり潰れました
そんなチカラめしからの教訓が今の壱角家のオペレーションになってます

良くも悪くもこの考え方がこの店の味の全てです
スープは有名なセントラ... 続きを見る

麺がいまいち
店員さんは優しい