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店名 麺屋 烈
住所 埼玉県越谷市東越谷8-92-101
電話番号 048-999-6132
営業時間 11:30~15:00/18:00~22:00
定休日 月曜
席数 カウンター8席、テーブル4人×1
喫煙 禁煙
駐車場 駐車場あり
店舗前に2台
開店日 2014年7月14日
メニュー

煮干そば 700円
煮干そば塩 700円
煮干そば極(1日15~20食限定)800円

大盛 +100円
ニボ玉 150... 続きを見る

煮干そば 700円
煮干そば塩 700円
煮干そば極(1日15~20食限定)800円

大盛 +100円
ニボ玉 150円(現金にて注文)

ごはん 100円 チャーシューごはん 200円
高菜ごはん 150円 揚げ玉温玉かけごはん 150円
炙りローストポーク丼 470円

味玉、メンマ、青ネギ、海苔 各100円
低温チャーシュー1枚+味玉 200円
低温チャーシュー3枚 250円
ビール 400円
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タグ 自家製麺
外部リンク
初レビュアーひょう(2014年7月15日)

厳選した国産小麦を独自に配合しこ麦の香りを大切にしたこだわり自家製麺を提供。あっさりと濃厚な煮干しラーメン。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
88.792ポイント
レビュー件数 84
レビューユーザー数 58
平均点 83.929
総合順位 532位
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麺屋 烈のレビューピックアップ

「煮干しそば(塩)」@麺屋 烈の写真スープを一口、煮干しが強めに主張+そこそこの塩分感。
麺は好みのボキボキ低加水麺!!
ですするとニボニボワールドが広がります。
肉がミディアムレアでこれまた好きな
お肉でございますm(__)m

食べ終わった後に200円渡して和え玉を追加するのをおススメします。
この和え玉がマジでうまいです!
ボキボキ麺が堪能できます... 続きを見る

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77

「特製煮干しそば」@麺屋 烈の写真平日の夜8時頃に2回目の訪問。券売機で、今回はスタンダートな煮干しそばの特製のボタンをプッシュ。カウンター席に着席し、店員さんへチケットを渡します。先客5名、後客3名。数分で配膳された丼には、レアな鶏チャーシュー2枚と豚チャーシュー1枚、刻みタマネギ、刻み青ネギ、岩のり、ナルト、スープはマイルドな煮干し、麺は加水率低いストレート中細麺。煮干しが苦手な自分には、以前、食した「極」より食べやすかった。... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件
88

「煮干しそば 極」@麺屋 烈の写真濃厚系では
煮干しの主張強く程よいビター感がたまらない1杯。エグ味も良いアクセント(^^)

卓上のレモン酢は加糖されててちと残念。

個人的に好みな濃厚系でした。
ご馳走様でした。

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「煮干そば 極 800円」@麺屋 烈の写真『寺カフェ 中華そば水加美』さんを後にし、お次も煮干しを求めコチラ『麺屋 烈』さんへ♪
開店10分前の到着でしたが先客は1名と若干拍子抜け。しかしながら開店時刻が近づきますと、どこからともなく後客さんがぞろぞろと訪れ8名ほどの行列に。そして定刻に暖簾が出され、先ずは入口右手に設置された券売機にて食券を購入します。
メニューは基本でもある『煮干そば』の醤油と塩に加え、1日限定15... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「《限定》のど黒煮干そば」@麺屋 烈の写真見た目と違いライトな味わいですが…
のど黒の芳醇な旨味がで美味。
自家製麺なので…
ニボ玉(和え玉)は外せないですね!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

麺屋 烈のお店情報掲示板

休み

1/24(日)はお休みと掲示ありました。

2016年1月21日 18:52