西新宿でのランチは
入店前に腰が引ける程人が多く
タイミングよく空席が有った同店へ

思いの外クリーミィーでコク有りのスープ
マイルドなので味変は刻み生姜+少し多めの豆板醤が合うかな
麵は平打ちの中太
チョイ硬めの仕上がりでモチモチ感も有り
遅めのランチで小腹... 続きを見る

家系ラーメンの二郎インスパイアですがパンチとスープが家系ラーメン屋さんの感じで美味しくいただきました。

11/15の16時頃に入店。
家系では珍しい注文制でした。

ラーメン自体は普通の家系インスパイアの味。
可もなく不可もなくといった印象。
卓上調味料が豊富で自分の好きな味にカスタマイズしていく感じ。ただ、自分の好みの話になるが、胡椒がが白胡椒だったのでイマイチ。

完食しました。

朝8時前先客無し。麺は加水率低めでボソッとした噛みごたえ。チャーシューはバラながら食感のあるタイプ。スープは塩味ある濃厚な家系スープで朝からお腹満腹の一杯。

味噌と背脂がすんごいマッチしてます
甘みある味噌には、生にんにくも合うし、一味唐辛子も合うし、どうやって食べても美味しかった
もちろんライスにもよく合ってます
まんぞくです

金曜日の昼。
「郎」の文字に惹かれ店内へ。
甘めのスープで太麺とヤサイを食べ進める。
悪くはないけど味わいが優しすぎて物足りなさが凄い。
壱系はデフォルト家系が無難と痛感。

平日昼間の訪問。

席は空いていて、注文するとすぐに出てくる。

※オフィス街の昼飯にはありがたいスピード☆


ネギラーメンを食す。

家系ラーメンならでわの脂感がうまい！
ただ、麺が茹で過ぎてしまってたのが残念。

12月昼訪問
待ちなし

スープ
サラッとした鶏白湯スープ
麺
平打ち中太麺

具材
豚バラ煮豚
ほうれん草
うずら玉子
ネギ
のり
所感
家系ラーメンを名乗っているが、、鶏白湯ラーメンであった。

一般的な美味しい家系ラーメンだと思います。
店員さんの感じが良かったです。
美味しかったです(^^)

860麺 ★★★★☆
「壱角家 新宿西本店」
都内を中心にメキメキと出店し続けている家系ラーメン店。
直近では明日、2017年12月9日に流山店@千葉がオープン予定。

「1度食べたらクセになり
2度食べたら忘れられない
3度食べ... 続きを見る