志のぶ本店、志のぶ支店 越路店が閉店した今、志のぶを受け継ぐ唯一のお店 志のぶ支店 二十人町店。
今回はワンタン麺をいただきました。上品な昆布を感じるスープ。
極細の少しウェーブのある麺。薄皮のワンタン。程よく歯ごたえのある薄味のチャーシュー、メンマ、ネギがトッピング、
いつまでも続いてほしい名店の味です。

2023.4.30昼　中華そば…650円
1923年創業「志のぶ本店」は2021年末に閉店、残る支店のうち同店を初訪。
建物の作りこそ新築したのが分かるほど真新しいが、常連客のこなれた所作や、シンプルに絞り込まれたメニューから、その歴史の深さがうかがえる。
唇を滑るかの如くしっとり茹でられた麺、それを泳がせる必然性を物言わず語る量のスープ... 続きを見る

2021年5月上旬　中華そば 600円
ランチに仙台を代表する老舗中華そば屋志のぶ本店の二十人町支店を訪問。創業年は分からないが本店が大正12年創業なので昭和初期ではなかろうか。本店と越路店は行っていたがこちらは後回しになっていた。
仙台駅東口から10分強歩き店に到着。店は2009年に道路拡幅で建替えられた三階建てビルの1階。店内はカウンター4席と6人掛けテ... 続きを見る

駐車場の空きがあったので行ってきました。楽天の交流戦と絆まつりの影響かコインパーキングの空きが見つからずにウロウロしてるとなんか空いてる。12時過ぎでカウンターのラストひと席にすんなりと座れました。しかし、その後はわんさかとお客が来て10人くらいの列び状況。高齢のご夫婦と娘さんといった感じの3名体制。ラーメンづくりはスローです。湯切りしたテボからもスープにお湯がポタポタ入ります... 続きを見る

昼食の時間を逃し15:00過ぎ久々に伺いました。
前回、ワンタン麺大盛だったので、今回はワンタンなしで！
スープは、懐かしく落ち着く醤油ベース！
麺は、細ストレート。早く食べないと伸びちゃいます(笑)
具は、厚切りネギ、しっかり食感のチャーシュー、味付けメンマ！
大正12年創業の本店(連坊小路)より、何となく... 続きを見る