天一的なQあるのでこってり選択。レモン関係なく鶏白湯スープがまず美味い！若干ザラつきのあるスープで重すぎないんだけど旨味充分。麺は中細タイプで風味が強く良いね。後半はレモンで爽やかに。レモンラーメンを食べるのは3回目だけどここが一番好きだった

訪問日時：2019/6/18（火）15:10
注文メニュー：レモンそば あっさり（880円）

火曜15時、先客1名、待ちなし。
レモンそばを求めて久しぶりの再訪です。

表面一杯にレモンで覆われていてインパクト大。
あっさりとはいえ白濁した鶏白湯スープで濃厚ですが、レモンが入ることでさっ... 続きを見る

平日の夜訪問、先客5名。今回はあっさりにした。好物の角切り玉ねぎが無料なのは嬉しい😃スープはあっさりでも白濁しており、やや濃いめだが、こちらの方が好み。鶏チャーシューは淡白でそれ自体に味を感じない。柚子胡椒とすりゴマを時間差投入して完食。好きな部類に入る味なので時々食べに来ようと思う。

平日の夜気になっていたこちらに初訪問、先客2名。表題をオーダーしカウンターを見ると玉ねぎトッピングができるようなのでお願いしたら容器ごと提供された。どこかの家系みたいだ。スープは白濁して味も濃くストレート細麺なので博多ラーメンのようです。玉ねぎ全投入の後、卓上の柚子胡椒、にんにく、ゴマの時間差投入で味変を楽しんだ。今度来るとしたら、あっさりにしよう。

再訪。

人気！なーんて、レモンそば？に書いてあったのですが、その隣の、きくらげそばを注文。


正直、期待してませんでした。
届いてびっくり。

きくらげ鶏白湯めっちゃ合います。
しかも、かなり噛むので、ものすごく。きくらげの味と麺の味を味わえます。

今度こってりを... 続きを見る

12/29初訪


池袋に用事があったので、そのついでにBM店を訪問。
池袋駅の西口から歩くコト5分ほどで到着。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/259683492

http://photozou.jp/photo/sho... 続きを見る

池袋でこの店の看板に貼られたレモンそばの写真を見るたび、一生食べることは無いだろうと思ってましたが、最近苦手な鶏白湯を克服したので寄ってみました

これが意外にも合います！
鶏白湯の濃厚さをこのレモンが爽やかに緩和してくれますね
大変食べやすいです

鶏ささみとの相性も最高
タン塩をレモン... 続きを見る

●2018年12月5日(水)曇 12:09訪問 12:12着膳。

●2018年293杯目(12月4杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、東京都豊島区西池袋(池袋駅西口)にある『壽』さんへ初訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたがタイミング良く待たないで座れました。その後、多数が来店して満... 続きを見る

池袋。年々変な人が増えてる気がします。笑

こちらは西口から歩いてすぐ。外観もきれいです。
店員さん女性お二人。店長さん？めずらしいですね。でもテキパキととても好印象
レモンたっぷりのラーメンが少し有名になったのかな？インスタ映え？女性ならではって感じもするけど、今日は普通に鶏そばね

こってりかあ... 続きを見る

11:45頃訪問。先客3名後客2名。店内は適度なスペースを有しており、厨房を囲むL字型カウンターのみが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男女各1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。さらに、「こってり」か「あっさり」を選べるとの事で、前者で頼んだ。暫く待って配膳。

スープは、ナチュラルな色合いに白濁。しっかりとしたトロみが感じられる。
飲んでみると、鶏のコクと旨みが実に濃厚に抽出されている。昨今ありがちなベジポタ系... 続きを見る