18/12/20訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
らーめん(650円)を。
スープは、ライトな動物系白湯。
麺は、ストレート太麺。やや固さを残した茹で上げが良いね。
具は、海苔・メンマ・チャーシュー。薬味に、長ネギ。これでほうれん草が入り、卓上にニンニクでもあれば家系チックなのだが、そういうアプローチでは... 続きを見る

今日は顧客訪問の前にオフィス近くのこちらに立ち寄りです。11:30に入店。先客1、後客0でした。デフォっぽい表題をポチし暫し待ちます。

5分ぐらいで着丼です。ではスープからまいりましょう。スープは家系スープのライト版って感じで、塩分濃度控えめ、油分控えめ、出汁感薄めのスープです。悪くはないですが、決して旨いとも思いませんでした。麺は家系のそれですが、このス... 続きを見る

２００９年１月３１日（訪問は１月２０日）より始めた自身のラーメンブログもこの喜丸で通算５００店舗目を数えるに至りました。ここラーメンDBでは４７４店舗目の投稿になります。
年々ペースが落ち開始から１０年と８か月（訪問日９月１１日）での達成となりました。

ということで記念すべき５００店舗目の１杯は、らーめん（７００円）になります。
いわゆ... 続きを見る

私の中にある、「東京豚骨醤油」というイメージそのまんまのラーメン。

昼時の有楽町はどこも満席みたいなもので、比較的空いていたこちらに入店。

トッピングの品々も含め、あまりこだわりを持たず、程々にまとめられたラーメンといった感じで程よく美味い。
様々なラーメンが出ている現在では、ちょっとインパクトが薄い。
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2019/02/11訪問。
カウンター10席，4人掛けテーブル3卓。
待ち無しでしたが、なかなかの盛況ぶりです。
スタンダードなラーメンを注文し待つ事10分...、今日もオーダーを飛ばされました。後で座ったお客のラーメンが先に出て行く...最近運悪し。
約15分で着丼です。

スープ:薄い茶濁色をした、甘めであっさりし... 続きを見る

有楽町で仕事があり昼過ぎに立ち寄りました。
　トッピングは、のり１枚、メンマ、チャーシュー、刻みネギといたってシンプルです。中太麺は柔らかめ。可も無し不可も無しといった感じです。
　スープはなかなかおいしかった。粘り気はありませんが、ほのかな旨みがありました。塩気もほどほどで、飲みやすい。パンチには欠けますが、実力派の１杯と感じました。

９月１４日（金）１２時頃訪問。先客食券購入中２人でほぼ満席。

この日は午後から本社で打ち合わせ。
特に急ぎの案件もなかったので、少しお昼に寄れる算段で
考えていたものの、いざ出発前に急ぎの案件が飛び込んできて
とりま急いで片付けてから出て来たため、予定変更を余儀なく
本社から数分のこちらで頂くこと... 続きを見る

６月２８日木曜日、午後４時過ぎに訪問。
外回りするような仕事ではないのだが。
いや、正確には多少するのだが。
某メーカーの新製品紹介？のセミナーにやってきた。
数名の添乗員的な感じで。
お金も絡んでくるので、それなりに検討してもらって。
私は、少し残った。
で、４時過ぎ... 続きを見る

飲み会の帰りにこちらへ。
最近は飲んだ帰りに家系が鉄板です。5分程度で着丼。ん？ぬるい…味は可もなく不可もなしだったので、最初の感想が目立ってしまった…でも、卓上調味料で味変すれば完食です。大変美味しくいただけました。ごちそうさまでした。

帝国ホテルで仕事が終わり、有楽町駅へ。こちらの前を通りかかると昼間のような行列がありません。早速訪問しました。
　カウンターで待ちます。２人目の配膳だったので、少し時間がかかりました。
トッピングは、のり１枚、チャーシュー、メンマ、刻みネギとシンプルなものです。ストレートな中太麺は柔らかめ。スープは濃厚さはあまり感じられませんでしたが、塩加減もよく飲みやすい... 続きを見る