初訪問。
なので券売機左上のこちらのメニューを。

スープは魚介と塩味のバランス良いスープ。
でも、後味に塩の感じが残ってあっさりではなく、印象に残るなあと思いました。

麺は細麺ストレート。しなやかで喉越しも良いです。

チャーシューは3種類。鶏は胡椒かな？それが少し香って美味... 続きを見る

店名、の通り（かなぁ❔）
家系と二郎のMIX😁（かなぁ❔）の“いえ郎”を麺量200でオーダー‼️
豚骨醤油は家で、麺やニンニクは二郎かなぁ？
（野菜増しは2軒目があるので無しでした）
二つの系統を足し算して➗2してない？
感じの味わいですね～⤴️
ある意味一杯で２系統楽... 続きを見る

2025.6.22夜　醤油ラーメン…950円
2025年ラーメン277杯目

HASHのラーメンアカデミア
https://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/

HASH-ROYAL instagram
https://www.instag... 続きを見る

玉ねぎ、ねぎ、2種チャーシュー、小松菜、海苔、煮卵、つるつる細麺❗️
全く個性の異なるチャーシュー❗️豚と鶏❗️
豚は味しっかり、鶏は逆に薄めで上品な仕上がり！全体的な柔らかさは統一！
玉ねぎ、ねぎは細かく刻み適度なシャキ❗️
煮卵は全体的味染み込みタイプ❗️
トータル的に完成度高かった。

いえろうさんの牛骨味噌ラーメンを食べに！

牛骨なのにくどくなく、とても食べやすい一杯

濃厚なのに重たくない！


スープとの絡みの良い麺、ネギ、めんま、味玉


少し辛みもあり、後を引くお味

ご馳走様でした😋

近くで、用事があったので、お久しぶりにいえろうさんへ

車を止めて、店内満席で並んでいたので、外で待ち

いつもながらお一人でやってらっしゃるので、片付け、ラーメン作り、提供、ご案内まで、ペース乱さずにやられているので、感心してしまいます

店内に案内されて、... 続きを見る

2024.6.16昼　塩ラーメン特製のせ…1190円
6/24に10周年記念営業を敢行した気鋭店。
3年ちょいぶりの再訪なんで、やはり一番好きな塩を。
出身店「麺家 喜多楽」の影響が垣間見える、バランス感覚に優れたスープ。
それを隙なく纏いつつ、自らもすすり心地で静かに主張する中細麺が絶品！
そして、何やら見慣れぬ麺…... 続きを見る

今日はいえ郎を選択☆

麺は200g250g300gと選べます

食べれるか不安でしたが、300gを選択

にんにく有りか無しか聞いてくださるので、無しを選択

しばし待って、いえ郎到着！

中太の平打ち麺の上にキャベツ、もやし、白髪ネギ、めんま、チャーシュー... 続きを見る

いえろうさんの牛骨味噌ラーメンを食べに！

牛骨なのにくどくなく、とても食べやすい一杯

濃厚なのに重たくない！


スープとの絡みの良い麺、ネギ、めんま、味玉


少し辛みもあり、後を引くお味


これからの時期にはもってこいの... 続きを見る

今回はつけ麺を食べに！

ギリギリ入れて待ちはなし。
つけ麺が美味しいとの情報があったので今日はつけ麺で。

チャーシューは相変わらず柔らかくしっとり、美味しい。
つけ汁もしっかりと鶏を感じ、麺ともマッチしており美味しい。

麺そのままでもしっかりと... 続きを見る