通し営業ありがたい、15時訪店、客0、後からビールを飲みに来たおじいちゃん一人。
店主とおばちゃんで営業回してます、親子位の年齢、和気あいあいと中良さげ。
表題を注文、5分程度で着丼。硬めオーダーだけどちょうど良い硬さ、濃いめだけどそこまでくどくない、けど、こんな味だったかな？
まるたかやと言えば脂カス、バサバサ入れて味変。これこれ！こくが増して油... 続きを見る

昭和27年創業、富山ラーメンの老舗。
おでんと一緒に味わうのが、この店の流儀だ。

豚骨でとった澄んだスープにラードが浮く。
エッジの立ったインパクトのある旨さがいい。
醤油ダレのキレがこの品のポイントなのだろう。
こちらの名物が、ラードをとったあとの背脂揚玉。
卓上の容器から投... 続きを見る

すぐ近くの体育館でBリーグの試合があるようで
結構な人が流れていきました。
夕食前時だったため、こちらは先客1組。
富山ブラックもありましたが980円となかなか・・・
まぁここはデフォのラーメンで。
小があったので迷わず注文。
おでんも有名？のようで持ち帰り客もいました。
富山おでんはとろ... 続きを見る

仕事終わりに。
醤油スープ、ニンニクを入れると背徳感でうまさ倍増。
美味しいラーメン
ごちそうさま

富山出張の折、レンタカーで富岩運河環水公園付近を走行中に見かけたこちらのお店。
BMしていたので寄ってみます。確か富山駅前南口にも支店がありました。

券売機制ではないようなので壁側カウンターに着席、おでんとか酒のアテとか色々とラインアップされているではないですか。
しかしながら運転なので、というか仕事中なのでデフォルトのラーメ... 続きを見る