細かいこだわりは、お店のサイトを御覧いただくとして、
瀬戸内出身の私には嬉しくなる、出汁の塩梅が絶妙です。
やわらかくて甘みのある、しかしじわじわ攻めてくるようなタッチ、
関東地区の人気店にありがちな、いりこがガツッと立っているタイプではなく、
そのあたりが東京の人に受け入れられるのか？
と思うところもありま... 続きを見る

何度か店先を通り過ぎたことがあり、気になる存在であったこちら小麦 神保町店。
店先のポスターに２０１３ミシュラン２つ星獲得なる見出しが妙に気になり、吸い込まれてしまいました。
店先の券売機で食券を購入し、店舗右側の入口専用のドアから店舗に侵入。
をっと、女性客が多いですね!!
皆さん、セットモノを召し上がっているようです。と言う... 続きを見る