オマール海老専門のラーメン店
フレンチ出身のシェフが作るラーメンです。【フレンチとラーメンの融合】をテーマにオマール海老を使ったラーメンをご用意しております。
| 店名 | 海老丸らーめん |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | 03-6272-6416 |
| 営業時間 | 11:30〜15:00／18:00〜22:30 [土・日・祝] 11:30〜20:00 ※ラストオーダーは各30分前 |
| 定休日 | 基本無休 |
| 座席 | 22席 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| ベビーカー | ベビーカーでの入店OK |
| オープン日 | 2017年9月13日 |
| メニュー | メニューの写真を見る 元祖海老丸らーめん 1188円 |
| 備考 | 店主のマサです。 私の経歴をまずお話します。 私は飛騨高山出身で、じいちゃんも、父ちゃんも料理人でした。 その流れで、必然的に料理の世界に入り、17歳の時に上京して京橋のフレンチ「シェ・イノ」で修行をいたしました。 その後、アメリカに渡りウルフギャングがオーナーの「シノア・オン・メイン」など数々のレストランで仕事をして来ました。 今現在も西麻布「エゴジーヌ」というフレンチでオーナーシェフとして現場にたち料理を指揮しております。 私は長年フレンチの料理人として料理を作り続けてきました。 しかし、一般的にフレンチは敷居が高いイメージで限られた方にしか私の料理をお届けすることができないジレンマがありました。 そこで！！私は、日本人が愛してやまないラーメンにフレンチを融合して、気軽に本格フレンチの味を楽しんで頂こうと、このラーメン業界に参入いたしました。 私が何故、この高級食材であるオマール海老を使ったラーメンを850円というリーズナブルな価格で皆様にお届けできるのかというと、年間5トンのオマール海老を一括購入契約しているからです。そのために沢山借金もしました（笑） 私はラーメンの修行はしておりません、ただの料理人です。 でも、皆様に美味しいラーメンをお届けしたく、日々ラーメンの研究に励んで皆様に美味しいものを届け、喜んでいただく。 これが私の使命だと思っております。 もし、お口に合わなかったらごめんなさい。ヒントになるアドバイスください。 もし、美味しかったら笑顔をください。活力になります！ 新参者ですが、皆様の応援励みになります！ ebimaru ramen |
| タグ | テイクアウト・デリバリー |
| 外部リンク | 公式サイトFacebook |
| 初レビュアー |  タイソン・バージョン中高年ニート（2017年9月20日 13:52） |
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
96.203ポイント
| レビュー件数 | 283件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 148人 |
| 平均点 | 87.749点 |
| 総合順位 | 111位 |
| スキ | 38件 |
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お店は20時閉店なのでラストオーダーは19時半前くらいなのかな？自分はラストから2番目の客でした。
余裕こいて19時半に到着してたら終わってたので危なかった😅
1番最後は男性の2人組... 続きを見る