さて、旅行がてらのテレワーク。今回は博多に参りましたが、ミニミニ出張みたいな感じでゆっくりできませぬ。で、福岡に勤める同業者と博多駅で一杯やった後に地下のこちらへ。ここは今から20年前以上に学会参加の折に寄った店だったような。「一蘭」自体が東京にはまだ出店しておらず、とにかく初めて味わった驚愕すべきウマサの豚骨で、感動して朝晩二杯喰らったことが想起されます。あれから幾星霜、ここ... 続きを見る

いつもの一蘭。
値段は年々上がり続けており、千円弱。
味は常に安定している。
個人的な感想だが、たまに食べたくなる謎の中毒性が有り。

1年に1度は食べたくなるんだがまた値上げ。930円とは攻めすぎのような。一蘭は独特で好きだけど高いって思われたらそれまでかな。海外の方や遠くから足を運んだ人かコアなファンだけで成り立ってるのはすごいね。
でも俺はまた1年後位にいきまーす。

一蘭朝ラー

博多駅朝メシで頭に浮かんだ一蘭。
10時10分入店で先客多数後客も続々であろう。
好みは、こい味・超こってり・にんにく基本・青ねぎ・チャーシューあり・秘伝のたれ1/2・超かた。
閉鎖空間を飛び越え行き交う多言語。
凄まじいまでの異国感。

期待通りの旨味・... 続きを見る

全国に展開する一蘭だが、いまだに博多に行ったら必ず食べる。
段々と「秘伝のたれ」の辛さがつらくなってきたな。
しかし、やっぱり旨い。

今年の食べ始めに一蘭です。開店直後に行きましたがほぼ満席状態でした。福岡から出てからはあまり食べる機会がないので久しぶりに美味しく頂きました。味については私なんががコメントする必要もないと思うので割愛します。最近は中華そばや味噌ラーメンが多いので豚骨ラーメンは嬉しいです。昨日の酒が残っているので、また少し寝ます（笑）

久しぶりに行きました！接客が昔に比べさらに良くなったと思います。ラーメンは昔から変わらず美味しかったです！しかしやはり高いなぁ(´Д` )この値段で勝負できるのが逆にすごいです！

「一蘭」といえば、約１０年前に東京上野のアトレで初めて頂きました。
その美味しさに暫く憑りつかれて、通った思い出があります。
その時以来の一蘭は、本場博多で頂くことになりました。

昔程の人気はもう落ち着いているのかと思ってましたが、
流石に本場、２２時前で満席でした！
女性のおひとり様も沢山いらっ... 続きを見る

平成２０年２月訪問

出張に名を借りた実質的な博多ラーメン旅行で食べてきました。東京赤坂の一蘭にも行った事がありましたが、一人一人区切られた独特のカウンターの造りなんかは赤坂の店と一緒でちょっと驚きました。さすがメジャーな有名店だけあって十分に完成度の高い博多豚骨を堪能しました。赤坂の支店と違って本場は１００円安かったので東京の家賃の高さを妙なところで実感しました。もちろん替え玉１５０円も頂戴してきました。ご馳走様でした。

2012年8月26日訪問。
先ずは辛い部分を混ぜないで、スープをいただく。
臭みのない、マイルドな味ですがちょっと豚骨の旨みが
足りない気がする。麺は細めん低加水のストレート。
湯で加減を普通でオーダー。麺を啜った印象もスープを
飲んだ印象と変わらず。どんぶりの中央の辛みそをまぜ
たところで、残念なことに。辛い味しかし... 続きを見る