11:30頃訪問。先客無し後客3名。店内は割と小ぢんまりとしており、カウンター席が適度に設けられている。窮屈さや不潔感は無く、まずまずの居心地。店員さんの接客は普通。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは乳白色を呈しており、粘度は感じられない。表層には白胡麻が浮遊。
飲んでみると、豚骨の出汁感はライトながらしっかりと主張。ヴィヴィッドさは無く、面白味に欠けるというのが正直なところだが、余計なクセの無いクリーミーな味わいは、多くの人に受け入... 続きを見る

箱崎からの帰り道にランチするのに寄りました。
リーズナブルな金額ですが味もボリュームも今ひとつ。
スープはもう少し濃厚さが欲しい所だが無料トッピングで高菜や紅生姜があるのは嬉しかった。

飲み会の二次会として初訪。クリーミーな豚骨スープが美味しい一杯。ビールと良く合います。ゆっくり食べていたらまさかの閉店時間になってしまい、慌てて完食です。大変美味しく頂けました。ごちそうさまでした。

４月７日２０：１５訪問。先客４名。
席に着席し、ちょっと悩んで東龍のざる麺７００円を注文。
しばし待機。程なくしてトレーに乗って目前に。
まず麺。水絞めよくツルッとした食感。
つけ汁は、濃いめの醤油味。旨味あります。
具は、麺ウ上にチャーシュー２枚・味玉半分・ネギ。湖面に胡麻。
つけ汁、最初は熱々ですが、食べ... 続きを見る

東龍軒の暖簾は北九州で何度も見掛けた事あれど、まさか東京で初めて訪問する事になるとは思わなかった。チャーシュー、もやし、葱。シンプルな構成だ。
豚頭を中心にじっくり煮込まれたスープ。豚骨ならではの力強さ。旨味の軸はあくまで豚骨が譲らない。駅至近のオフィス街と言う立地ゆえに、臭みが少なく癖のない円やかさに仕上げられており、仕込みへの熱意と手間がひしひしと伝わっ... 続きを見る

ラーメンのスープはさっぱりして麺の量は少なめ、どんぶりのアゲサゲも全てお客のセルフサービス、店員は食券に番号を書くだけで何もしない接待が悪いので二度目はない

790円+替玉140円。2025.12.05(金)、14:00前。先客3人、後客なし。卓上に粗挽き胡椒。受取口近くに紅生姜、赤ごしょう、辛子高菜。受取口下に醤油、酢、辣油。定員はアジア系3人。5分程で配膳。

白湯豚骨スープ。少し熱めくらい。
層にはなっていないが、油滴は多めに。
マイルドな豚骨。骨そのものの... 続きを見る

４月２４日２０：００訪問。先客６名。
以前生駒軒 日本橋浜町があった所。
北九州ラーメンの店。
ＨＰを見ると北九州市で１０店舗を展開。
区切りに東京に進出とのこと。
まず東龍軒 銀座三丁目店が３月にオープン。
そしてこちらが本日２４日オープン。
入口入って左手に自動券売機あり。
東龍軒ラー... 続きを見る

本場九州の店舗ということなので臭みの強い博多豚骨系かと思いきや、クリーミーなタイプの豚骨スープ。注文時に「ニンニク入れますか？」と聞かれたので言われるがままに入れてみたが、かなりニンニクの風味が強く出ており、ベースのスープの味よりもニンニクが勝ってしまっていた。
麺は豚骨にしては柔らかめの細麺。量も少なめでちょっと満足度に欠ける。
チャーシューは２枚。とても... 続きを見る