盛多や＠佐賀県鳥栖市本町2-1411-1
どうも、さぴおです
✍️ラーメン680円
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🍥ポイント
✅骨と軽やな背脂の甘みを感じるライトで食べやすい久留米系豚骨！
✅2014年創業。丸幸ラーメンセンター出... 続きを見る

支那そばやで極上の一杯をいただいたあと、
その足で近くにあるこちらのお店の暖簾をくぐる。
赤い看板には久留米ラーメンとの表記がある。

さらりとしながら白濁した豚骨スープには、
表面に背脂のかけらが浮遊している。
豚の旨味と香りが軽やかに広がっていくタイプで、
かなり強めの塩気がバシッと引... 続きを見る

初日の佐賀ラーメンは市内で老舗豚骨や新鋭のド豚骨食べて大満足。
昭和40年2月創業〇幸マーク映える佐賀ラーメン伝説丸幸センター。

2014年2月創業。博多ラーメン元祖の屋号久留米掲げる鳥栖人気店。
寡黙店主は今はなき丸幸ラーメン久留米店で修行し独立した実力派。

ラーメン一本勝負で焼豚 生卵入り特製 ワンタ... 続きを見る

12月　週末
まだ時間ありこちらへ
先客1名とやや寂しい
口頭注文後払い　900円
特製生卵入りとコールするも生卵ダブルですか？と聞かれ素人丸出し、特製＝生卵入りとの事
硬さは普通でオーダー
先客1名とやや寂しい

スープは粘度は高めですがドロドロにはほど遠い、しかし濃度自体は高め、旨味は... 続きを見る

鳥栖駅へ向かう際、道向こうにコチラをハケーン。
久留米ラーメンとある。
久留米に近いからね、折角だから頂こう。

店内盛況。
手前のテーブル席エリアは満席。
奥のカンター席エリアに通され、卓上の旨いタクアンつまみながらデフォラーを召喚。

立派なチャ... 続きを見る

佐賀県鳥栖市　盛多や(もりたや)

食べログで3.5を取るのは至難の技　特に九州はレビュアーが少なく全体的にポイントが低め！
これほど高いのは著名なラーメンパワーレビュアーさん達が遠方より訪れている証拠　
初訪問　久留米ラーメンとの事だが久留米ラーメンにもいくつも種類があるので最初は長浜かと思った　なぜなら麺がかなり細いから　でも海苔がの... 続きを見る

久留米とんこつ

再訪の機会を何度も逃すが、やっと実現。
11時10分入店で先客6名後客1名。
生卵入りとの掲題をお願いする。

すぐに分かる丁寧さ。
香りは仄か、滑らかに滞りなくスッと入る。
飲み口は大変スッキリ。
まず豚骨の甘味を感じ、塩気はピシャッとそこそこ高く、... 続きを見る

ラーメンセット(ラーメン+半焼き飯) 830円

鳥栖市役所から徒歩すぐの店。気楽に利用できる身近な美味しさ。

「ラーメン」は、久留米ラーメンの看板通り、あっさりだが食べ進めると味わいを増す白濁豚骨スープが特徴。豚骨の臭いも少なく、やさしく、極めて食べやすい。麺もよくマッチしている。とても良い。日常的な何げない食事に... 続きを見る

ややあっさりで塩気が少し強めな熱々のスープ。
薄めで大きなチャーシュー２枚と海苔、キクラゲ、ネギもたっぷりで満足ゆく久留米ラーメンでした。
麺の量が多く替え玉は不要でした。
セットの焼き飯がまた絶品です。ハーフと言いつつお店によってはこれで1人前というところもありそうな量。

2017.02.24 11:40入店。店内5割の入り。

大分方面への遠征を終え鳥栖に舞い戻り。ツレと3年程前にオープンしたコチラへ。佐賀ラーメンらしい卵の入った特製とも思ったがデフォルトのラーメンを口頭注文。2分の豚骨タイムで着丼。

初動はアッサリだが段々とコクが増す白濁クリーミー系の乳化豚骨スープ。豚骨臭も皆無でしつこくないサラっ... 続きを見る