ふすまにかけろ中崎町が閉まってたので久々にバカヤロー！！龍麺房へ。
スペシャルがあるとのことでオーダー。
なんか若い店員さんが彼女？を連れて店内でペラペラとおしゃべり。勝手に厨房に入ったりと目障りだった。
スパイスの効いたラーメンで、特にチャーシュー、ワンタンは柔らかくて旨かったです☆
スープと具材は旨かったけど、残念ながら麺が... 続きを見る

この日は中崎近辺にあるコチラのお店へ伺いました。以前に何度か訪問しフラれており、満を持してのリベンジとなります。時間は昼の2:00過ぎと結構遅めな時間帯、流石に店内は先客2組のみ、後客なしと物静かな雰囲気でした。メニューを拝見すると白豚骨が基本のようであとは派生の黒と赤、それにつけ麺、唯一のアッサリ、とありました。初回ですので当然デフォの白豚骨を注文し、しば... 続きを見る

ふすまにかけろの近くにあるコンビニを曲がると店があります。
テレビにも出てたので前から気になってたラーメン店です。
豚骨を売りにしてるようですが色々とあるので少し迷いました。
限定はまだ残ってるとのことで限定 豚骨煮込みそばを注文。
厨房では女性が作業してました。
５分後丼が届けられる。
え？豚骨ラーメンに刻み玉葱？！... 続きを見る

スープはこってり豚骨スープに魚介をブレンドしたスープ。白豚骨ながら結構黒いスープでした。バランスは良いと思います。

麺は豚骨にはめずらしい多加水の中太ちじれ麺。豚骨に合うかは人それぞれ。

具は、柔らか厚切の豚バラと半熟味玉１個で美味しく戴けました。

評価は７５点。普通に美味しい７０＋味玉の気前のよさ５。

何日ぶりのラーメンやろ？何週間ぶりの濃厚豚骨やろ？本日１日立ちっぱなしでこの疲れは黒豚骨で癒して頂きましょう！硬めリクエスト！エエなあ♪この黒マー油の黒が食欲をそそります！！味玉の白はこう見えて割るとあっと驚く鮮やかな黄色(写真忘れた(((^^;))とろとろのチャーシュー、刻まないキクラゲ！麺の硬めのパツパツ感が心地よく旨いです！ドロドロを飲む！パツパツ麺を食べる！単純動作で完... 続きを見る

平日の１３時頃訪問。前客８、スタッフ３名（うち女性２）で営業。白豚骨（２００ｇ）７８０円を注文。４分ほどで着丼。ここまで濃厚なスープである事は想定していませんでしたので、ある意味びっくりしました。縮れ麺と濃厚な豚骨スープの相性も良く、かなり麺に絡みつきます。魚貝でバランスを取られているとの店内ＰＯＰ記載通り、とれも食べやすい味に仕上がっております。キクラゲのトッピングなんかもか... 続きを見る

四川辛まぜそばを温麺仕上げでお願いしました！某ラーメン中心の有名ブロガーさんの情報でシビカラを堪能させて頂きたくお邪魔しました！中略、赤黒い自家製肉味噌に自家製ラー油がまとわりついて、辛そうな痺れそうなええ具合です♪混ぜ込むとなんとなく細目のスバゲティを使ったナポリタンを混ぜ込んだ様相(笑)先ずは一口。旨いなあ！辛さと甘さと痺れ具合が絶妙ですね！これは日本の辛さではなく、四川の... 続きを見る

No.137 2014.8.18(mon)四川辛まぜ麺 冷しバージョン※夏季数量限定¥850
『カラシビリー』
盆休み明けの啜り始め。
中崎壱丁さんで提供している“第6回 最強の次世代ラーメン決定戦！”な一杯を求め再訪、、、ゲゲーッ、盆休み中？でした。。。
落胆し歩みを進め商店街を抜けたトコロで→宿題店のコチラを発見。ノン悩みで... 続きを見る

平日のお昼に訪問。前客４、スタッフ３（うち女性２）で営業されていました。本日は台風の影響なのか、大阪はとっても暑いです。よって迷いながら〝ドロつけ麺”３００ｇ８００円を選択しました。豚骨醤油がベースで、魚貝の風味が少し。とても濃厚なつけ汁で、麺３００ｇを完食するときには、つけ汁はすべて無くなってしまいました！。からし高菜のサービスもあり、ごま油の風味が効いたとても美味しい高菜で... 続きを見る

夕食前に小腹が空いてシリーズ！この日はど豚骨のこちら。骨粉と言うか骨を感じる豚骨を味わうにはええ具合のラーメン店♪繋ぎにつき半麺にて黒豚骨！焦がしニンニクの黒マー油が多目にかかっているビジュアル的には、嵌まる様相です♪ぶつ切りのチャーシュー、刻まない味をつけないキクラゲの様子が(笑)竹メンマが旨いですね！味玉の半熟度合いも好みなんです♪旨いですね！ちぢれ麺が棣鄂のオリジナルです... 続きを見る