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「アグー叉焼の醤油ワンタン味玉」@BumBunBlauCafe with BeeHiveの写真久々に訪問!
1250着外待ち2名に接続
タイミング悪く
着席まで30分
入店してビックリ(;^_^A
男性は2人だけで
他は女性ばかり(^^;)
しかも ほとんどの
方が、かき氷食べてました
(^^;)
隣の... 続きを見る

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なんだかちょっと変わったラーメン屋さんだった。カフェって感じ。氷も有名なようだ。
ピブグルマンに載ってるだけのことはあったかな?
体にいいラーメンだったらしい。味的には普通だったんだけど。

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「ワンタン麺塩」@BumBunBlauCafe with BeeHiveの写真良く言えば優しいスープで悪く言えば味が薄いかな。
トリュフ塩ラーメンとありましたがあまりトリュフは感じられない。
麺は特徴的な緑色の細麺でしなやかタイプ。
チャーシューは炙られたバラでなかなかよかった。
クレソンが入っているのは初めて見ました。

ラーメンよりかき氷が人気のようです。

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「名古屋コーチン味たま醤油ラーメン」@BumBunBlauCafe with BeeHiveの写真7月10日 1205分 待ち6人

…おっと、席数もかなりある。12時オープンのスターター待ちこれはかなり待ち時間くうな…。
多賀野からの連食。駅を1つ分歩いて到着もパッと見目立たない。複合総合ビルの二階、つまりふらり立ち寄り感は0。しかしガッツリこの人気、さすがとしか言えず。

女性専用エステも併設される同店、ラーメンやさんという概念を味からもス... 続きを見る

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ほとんどの客がラーメンとかき氷を注文し、なおかつ先にかき氷を平らげる人が多いという不思議な店。
そのせいか回転率は相当悪い。
あーちなみに僕はスイーツ男子ですがラーメン食べ歩き時は遠慮しています。カロリー的に。

回転率の悪さに加えて、案内する前の客の待たせ方、着席してからの配膳までの待たせ方も悪い。ミシュラン掲載やなんやかんやで、店のシステムと客の質・量がミスマッチしているんだと思う。加えて厨房がギスギスしてるし・・・客に見えないとこでお願いします。
結局、入店から退店まで1時間近くかかった。そのうちラーメン実食時間は10... 続きを見る

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「アグー豚醤油ラーメン」@BumBunBlauCafe with BeeHiveの写真おい、ラーメン食わねえか
…私が食べます!!


旗の台駅の程近くには様々な建築物があります。
しかし雑居ビルの一室に、まさかのようなラーメン店。
お店紹介のスタンド看板が置かれたビルを上がる…。
店内に入るまでのドキドキ感は麺屋海神さんに近い感覚。
そして、... 続きを見る

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「冷:リナブルーのスーパーフードラーメン850円」@BumBunBlauCafe with BeeHiveの写真2016.9.2
 お客の9割は女性客です。店内にエステサロンがあるくらいだし、そんで女性客はみーんなラーメンを食べた後はかき氷を食べている。
 注文からドンブリ到着までは案外時間が掛かっている。30分弱だった。接客のお兄さんは優しくて丁寧です。

 あんまり暑いので、長男と食べたが二人ともこの青い冷やしラーメンを。
 青いスープはスピルリナの色。... 続きを見る

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「白トリュフ塩ラーメン  ワンタン」@BumBunBlauCafe with BeeHiveの写真某日

休みの日にランチでお邪魔しました。
スープはトリュフの香りが素晴らしいですね!
でもトリュフって必要か?って思いました。
麺は細麺。

全体的に味は良かったのですがものすごく高く感じました。
CPって大事ですね。

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「アグー叉焼の醤油ラーメン(800円)」@BumBunBlauCafe with BeeHiveの写真604麺 ★★★★★
「BumBunBlauCafe with BeeHive(ブンブンブラウカフェ ウィズ ビーハイブ)」
ミシュランガイドで星を獲得したお店。
ラーメン屋とは思えない長〜い屋号が特徴的。
旗の台駅前の商店街にあります。

"体の内側から美し... 続きを見る

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「アグー豚の塩ラーメン(800)+名古屋コーチン味玉(100)」@BumBunBlauCafe with BeeHiveの写真こちらの店舗は初訪になります。片付中で、入口脇の待ち席でメニューを渡され注文を聞かれます。上記を注文後、カウンターに案内され厨房を眺めつつ待っていると、店主さんに「昨日も来られましたか」と話しかけられます。ここでは初訪の旨を伝えましたが、来られたお客さんの顔を覚えているんだなぁと思いつつ、お店の名前を思い出してしまいました。

BumBunBlau!・・動物... 続きを見る

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