４月某日、昼、本日は午前中は長野～千曲への巡回を組む。松本へ戻る前の昼ラーに未訪のとある店に突撃するも「本日定休日」。そこで再突撃したのはこちらの店。

松本「らあめん 寸八 総本店」の東北信地区の初出店となる２号店。２年前に後輩と突撃して以来の突撃で、前回はウリの「豚骨醤油らあめん」を食ったからして、今回は「らあめん 寸八 総本店」でも大のご贔屓の「つけ麺... 続きを見る

スープをトリガラ半割にできるので、試してみたら激ウマ！

次回からは毎回これ！

っと思ったら、平日は昼営業のみ…
仕事帰りに通えるのになぁ

５月某日、昼、本日は朝イチから後輩の上田での仕事フォロー、普段食えない上田界隈での昼ラーにしたいところだが、チョイと忙しかったりするからして、そこから長野方面へ向かう途中で突撃したのはこちらの店。

ご存知、松本「らあめん 寸八 総本店」の２号店と言う事で「戸倉店」的な立ち位置の店で、もちろんこちらは初突撃。最近は本店でウリの「豚骨醤油らあめん」を食っていな... 続きを見る

二回目の訪問。
平日昼時で外まで待ちできてました。
それでも、回転よくそんなに待たなかった。
基本メニューが食いたかったのですが、今月の限定にひかれてしまい表題を。
もっと辛そうな見た目想像してたけど、そうでもない見た目。
台湾と言われれば台湾かなーって感じ。
最初の方は、中央のひき肉崩さ... 続きを見る

麺・普通
味・普通
油・普通

前から店があるのは知っていたが名前を頂戴してるだけで松本の「らあめん 寸八 総本店」と関係がある店だとは思わなかった！しかし気になって調べてみたらまさかの系列店！早速訪問して来ました（笑）
いつも店の前を通る時はそこまで混んでいるイメージが無かったんですが、土曜の昼ということもあり結構な繁盛具合！... 続きを見る

先日、千曲市にあります「寸八」の戸倉店に足を運び、
以前より気になっていました「みそらあめん」を食しました。
量はもちろん「大(1026円)」、さらに味玉(108円)に
チャーシュー3枚(270円)をトッピングという、それはもう
豪華な盛りと相成りました。

　スープは、以前豚骨醤油を食したときの、こってりま... 続きを見る

先日、千曲市の寸八に再び足を運びまして「あっさり支那そば
(中盛り810円)」を食しました。

　昔懐かしいお味なのだろうなぁ、という期待そのままの、
あっさりで鶏ガラの風味豊かな「食べやすい味」です。
日頃の昼食にも、呑んだ後のシメにも、二日酔いの時でさえも、
美味しく食べられるであろう優しい味です。昔懐か... 続きを見る

5月末にオープンした寸八さん、ようやく初訪問できました。
コチラは松本の人気店らあめん 寸八 総本店のグループ店で、家系インスパのお店です。
松本店は自分がRDBを始めた頃に訪問して以来なので、間違いなく4年ぶりの訪問。
なので味わいもほぼ忘れており、言ってみれば初訪みたいなモンです。

訪問は土曜の13時、外待ち10人。開店2... 続きを見る

あの寸八が北信地方に進出!というコトで、ソコが県内屈指の
名店だと認識している自分は、ワクワクと同時にやや緊張も
感じながらクルマを走らせました。
　開店15分前に到着しましたが、すでに駐車場は8割埋まり、何人も
待ち人がいるという、入る前から「凄い店オーラ」を感じ取れました。

　メインメニューと思われます... 続きを見る

濃厚だけど意外とあっさりしてる。
個人的にはもう少しパンチあってもいいのかな、と。
ケモノっぽさはなく、誰でも食べやすそう。
麺は太麺。かためで食べ応えあり。
ホウレンソウとキャベツ、海苔3枚も嬉しい。
脂身たっぷりな豚がうまいです。
これあるだけでだいぶコスパ良い気がしますね。