大阪出張での１コマ。当初予定していたお店がなんと臨時休業。商用都合上、駅出口、目の前のこちらに訪問、平日１３：３０頃も待機客がおり大盛況。折角なので、得製な全部入り１１００円也を食券購入。醤油のタレをベースに香味油が奥行きを演出。麺は中太縮れの多加水麺仕様。ツルモチ食感でタレとの絡みもベター。途中から卓上のラー油を多めに垂らしてピリ辛のアクセントを楽しむ。具はネギ、メンマ、刻み... 続きを見る