平日の昼時、10人ほどの並びに接続。
金髪のお兄さんが列整備、まずは列に並んでお兄さんの指示に従い券売機で食券購入。
30分くらい並んだかな、まずはスープ、甘みが強い非乳化スープ。液油とつぶつぶ油の相乗効果でこってりうまい。粒油は味付けだ。
麺は楕円形のちぢれ麺、硬めにゆでられています。
豚は小ぶりだが2つ、程よく柔らかくてうま... 続きを見る

ニンニクとアブラをマシマシで。
パンチがありながらしっかりとした出汁感とカエシのキレ。
背脂の甘みもありレベルの高いスープ。
麺は小麦が詰まったような強い食感の極太麺でインパクトがある。
豚はスープに浸すと柔らかくとても美味しい。
モヤシはシャキシャキでアブラとチーズを絡めて食べると最高に美味い。

今までで... 続きを見る

2025-07-09 13:30
ラーメン荘 歴史を刻め 日本橋店 ◯夢 サンダースネーク

ラーメン 300g 1100円

熱い 暑い 痛い 会議やあって彼の地にやってきたが、昼飯はガッツリを考え、ポミエかマドラスかあさちゃんを考えていたが、ワンチャンサンダースネークもいけるかと覗きに

12:50で... 続きを見る