店名から乳化豚骨イメージだったが、実際は豚清湯の背脂醤油。
厚みのある動物系出汁に背脂の旨味補助も効いている、醤油も良い塩梅で決まっている。
麺はムチっとした弾力感のある細麺、スープとの相性も良い感じでよく纏まっている。

3/23（木）18：15　前1後0　

スープは動物系メインの旨みに背脂由来らしきほの甘さと唐辛子のピリ辛さが加わったもので、背脂の量の割にくどさはない。ただ出汁感は全体的におとなしめで、もう一つ印象に残らないが、それほど悪くはない。塩分濃度は適度。

ナカニシという麺箱だったので、中西食品の（？）細ストレート麺は、加... 続きを見る

ラーメン屋というか、ラーメンだけの目的だと、
入店をためらうくらい居酒屋オーラ全開の店内;^_^A
ただ、覗いてたら積極的に何名様ですか?と店主接近！
心地よく誘われ入店（笑）
常連らしき大勢のお客とマスターが盛り上がって満席です。
比較的アッサリ？な一口目。
カエシが風味良く、醤油味がこく…いや普... 続きを見る

今夜は気になっていたお店に行ってきました。世田谷の気になるＢＭ店をそろそろ廻らねば、と思いこのお店へ。実は結構前に何度か行ったことがあるのですが、いずれもお休みだった。今夜はＲＤＢで確認しての訪問。営業してました。らーめん屋でありつつ飲み屋さんなのだろうけど、どちらもメニュー数が少ないような。イマイチなんの店か判然としないかな。こういう飲み屋さん系のらーめん屋さんは少し苦手なのですが、経堂の「はるばる亭」さんへの苦手意識も克服したし、思い切ってお邪魔しました。

実食。背脂入りの醤油らーめん。メ... 続きを見る

午後六時の遅い時間からの営業、店内の広さは10人入ればいっぱいといった感じで
夜に訪れるとたいてい常連のお客さんでいっぱい
ラーメン以外にもお酒のつまみメニューが数品と焼酎と日本酒がいくらか
肝心のラーメンは細めんの鶏がらと魚介系のスープで豚の背脂がプラスされる
麺は普通で頼むと硬い、スープも濃い目、お酒の〆にはいいかもしれないけど
普通にラーメンだけ食べるとしょっぱいかと思う
柚子胡椒がアクセントとして加えられているけど..... 続きを見る

裏メニューのつけめんを注文。つけ汁の塩味がきつすぎて、とても食べられたものではありません。本当にまずかった。
ぶたメンも食べましたが、普通でした。

駅前の市場内、路地の奥にひっそりとたたずむ隠れ家ふう。午後六時からの営業。狭い店内は常連さんに暖かい雰囲気=一見さんにはつらい雰囲気。
看板メニューの「もちぶたラーメン」を頼むも、この日はつけめんと背あぶらーめんしかやっていないとのこと。日によってメニュー限定のようだが、常連でもないこちらが限定以外のメニューを頼むと、「はぁ?」とかなりバカにしたような対応をされる。一見で紛れ込んだこちらが悪いのかも知れないが、客商売にはあるまじき態度ではないか。
オススメに従って「つけめん」を。麺もスープも具も... 続きを見る

もういけない。

点数を1点としたが本当は点数もいれたくないレベル。この店は本来居酒屋であり、ラーメンだけを食す店ではない。常連客に一瞥され、入店早々ラーメンを頼むと、店主からもハァ！と見下されるような態度を取られる始末。酔客の吐き出す煙モウモウの店内で提供されたラーメンは評価するに値せず、しょっぱさの中に背脂から感じる気持ちの悪い甘さが加わる。あえてまずいラーメンを食べたい時に食すには最高か。それなのに何故店名にラーメンの文字をあえていれているのか？疑問符が付くぐらいにラーメン店のジャンルにいれてはいけないお店。勿論二度と行きませ... 続きを見る